Здравното министерство призовава да не ядем полусурово пиелко и яйца

Заради зачестилите случаи на птичи грип ведомството дава някои важни съвети

по статията работи: iNews.bg | 15.06.2018 | 16:35
Здравното министерство призовава да не ядем полусурово пиелко и яйца
pixabay.com

Във връзка със зачестили случаи на птичи грип сред домашни птици (патици, кокошки, пуйки, бройлери) на територията на страната и с цел предпазване от евентуално заразяване с птичи грип, Министерството на здравеопазването препоръчва е да се спазват следните основни правила:

∙ Да не се консумират сурови или полусурови птиче месо, яйца или продукти от птичи произход.

∙ При приготвяне на храната всички продукти от птичи произход, вкл. яйцата, да бъдат добре термично обработени, което гарантира унищожаването на вируса на птичия грип.

∙ При приготвяне на храна да се спазват следните изисквания:

ـ Разделно съхранение на сурово месо от приготвени ястия.

ـ Използване на различни дъски и ножове за обработка на сурово месо и други продукти.

∙ Да се избягват директни контакти, когато това е възможно, с болни, или умрели домашни  и диви птици.

∙ Да не се пипат предмети и повърхности, замърсени с птичи изпражнения и секрети.

∙ След контакт с птици или замърсени предмети и повърхности, задължително  да се мият ръце с миещ препарат и вода и да се подсушават. При липса на условия за миене, да се използват дезинфектанти за ръце или влажни кърпички.

Птичият грип е заболяване, засягащо най-често дивите птици, но може да засегне и домашните птици. Заразените птици отделят вируси със слюнката, носния секрет и изпражненията си. Заразяването на хората с вируса на птичи грип се среща рядко и се извършва при директен контакт със заразени птици или замърсени повърхности и предмети. За рискови фактори се считат клане, обезперушаване, обработка на трупове на заразени птици и подготовката на птиче месо за консумация, както и консумацията на неправилно термично обработено месо от заразени птици.

Важно е да се знае, че вирусите на птичи грип не се предават на хора при консумация на правилно приготвени птиче месо и яйца.

В много редки случаи е установено предаване на заболяването от човек на човек.

Заболяването при хората протича с различна клинична картина: от лека инфекция на горните дихателни пътища (треска и кашлица) до тежка пневмония, сепсис. Възможно е да се прояви и с конюнктивит, диария, повръщане, коремни болки, енцефалит.

По данни на Световна здравна организация, към момента птичи грип се регистрира сред птици в Африка, Европа и Азия.


Добави коментар
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.

ТВ програма

Кино

  • Сега Вяра и общество с Горан Благоев /п/
  • 05:45 Телепазарен прозорец
  • 06:00 Сутрешен блок сутрешен...
  • 08:30 По света и у нас Информационна...
  • 08:45 Будител на годината
  • 08:50 Култура.БГ предаване за култура с...
  • 09:45 100% будни предаване за...
  • 10:45 Спортисимо спортно-развлекателно...
  • Сега "120 минути" /п./ - публицистично...
  • 05:20 "Лице в лице" /п./- публицистично...
  • 06:00 "Трансформърс: Рескю Ботс " -...
  • 06:30 "Тази сутрин" - информационно...
  • 09:30 "Преди обед" - токшоу с водещи...
  • 12:00 bTV Новините - обедна емисия
  • 12:30 "Шоуто на Слави" /п/- вечерно ток...
  • 13:30 Премиера: "Любов на инат" - сериал,...
  • Сега "Принцът от мечтите" - с уч. на...
  • 05:20 "Костюмари" - сериен филм, 6 сезон...
  • 06:20 "Здравей, България" - сутрешен блок
  • 09:30 "На кафе" - предаване на NOVA
  • 12:00 Новините на NOVA
  • 12:30 "Моят живот" - сериен филм
  • 13:30 "Остани с мен" (премиера) - сериен...
  • 14:30 "Прости ми" (премиера) - сериен филм
Специални оферти
Реклама от 3Bay
Кой безумец вкара в учебник, че мъжът трябва да бие жената? МОН крие имената на оценителите, одобрили или проспали дискриминиращия цитат от Корана

Анкета

Error 503 Service Temporarily Unavailable

Временно Недостъпен 503

Бяхме информирани за възникналия проблем.


Ще отстраним наличния проблем във възможно най-кратко време.



Можете да отидете на Начална страница