Месото и сиренето вредни колкото цигарите?

Изследване доказва повишаване риска от рак и смърт

по статията работи: Боян Кърпачев | 05.03.2014 | 21:55

Пърженото пилешко крилце може да бъде също толкова смъртоносно, колкото и цигара. Ново проучване, проследяващо голяма извадка от възрастни в продължение на почти две десетилетия, доказва, че яденето на храна, богата на животински протеини при възрастните увеличава четири пъти риска от смърт, следствие от рак, в сравнение с диетата с ниско съдържание на протеини. Този рисков фактор за смъртност е съизмерим с този на тютюнопушенето.

"Налице е погрешното схващане, че тъй като всички ядем, науката за храненето е проста. Но въпросът е, не дали определен хранителен режим ви позволява да се справят добре в продължение на три дни, а дали ще ви помогне да оцелеете до 100", казва автора на изследването Валтер Лонго, професор и директор на Института за дълголетие USC.

Прекомерната консумация на протеин се свързва с драматично нарастване на смъртността от рак. Освен това хората на средна възраст, които ядат много протеини от животински източници (включително месо, мляко и сирене), имат имат по-голям риск от ранна смърт като цяло.

Участниците в проучването на протеинова диета имали 74% по-голяма вероятност да умрат от каквато и да в причина в рамките на периода на проучването, в сравнение с тези, които ограничавали протеините. Това също така увеличавало риска им за заболяване от диабет.

Препоръчителното количество за прием на протеин отдавна е тема за спорове. Диети като Палео и Аткинс наблягат именно на това основно хранително вещество. Преди това изследване, учените никога не са установявали директна връзка между високото потребление на протеин и риск от смърт.

Това, което е добро за тялото в една възраст, може да бъде вредно в друга. Протеина контролира хормона на растежа IGF-I. Той обаче се свързва и с растежа на злокачествените клетки. Нивата на IGF-I падат драматично след 65-годишна възраст, което води до потенциална слабост и загуба на мускулна маса. Именно след тази възраст високо протеиновата диета води до по-ниска податливост към болести. Пре това обаче хранителното вещество може да бъде много вредно.

"Изследването показва, че диета с ниско съдържание на протеин в средна възраст е полезно за предотвратяване на рак и обща смъртност. Също така в по-късна възраст трябва да се наблегне на него, за да се поддържа здравословно тегло и да се избегне физическа слабост" казва съавторката Ейлийн Криминс.

Изследователите установили, че източника на протеините също е от решаващо значение. Тези на растителна основа, например от боб, нямат същите последици, като животински протеини.

"Почти всеки има ракови клетки или предракови клетки в тялото си в някакъв момент Въпросът е дали те ще се развият. Оказва се, че един от основните фактори за тяхното стимулиране е приема на протеини".


Добави коментар
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.

Коментари


6 Valar Morghulis 06.03.2014 | 16:44
"Почти всеки има ракови клетки или предракови клетки в тялото си в някакъв момент Въпросът е дали те ще се развият." - това е много смущаващо
5 Valar Morghulis 06.03.2014 | 16:32
Пърженото пилешко крилце може да е вредно но чак пък смъртоносно? това не ели вече прекалено
4 Maya Davidova 06.03.2014 | 16:28
Брей и за тях ли се оказа че са вредни, то какво остана вече което може а ядем и да не е вредно
3 Никол Георгиева 06.03.2014 | 13:40
Сега и това ли излиза, че е опасно, значи и децата ни трябва да не са сред живите, понеже няма дете, което да не е шило като бебе кисело мляко или да не е яло сирена попара.
2 Пламена Христова 06.03.2014 | 11:21
Какви са тези изследвания, кой ги прави и как така излиза, че сиренето и месото не са полезни. Аз до сега също трябва да съм умряла, много обичам да ям такива храни.
1 Jana Kirova 06.03.2014 | 09:23
А аз съм чувала, че е полезно за костите възрастните хора да ядат кисело мляко, вече не знам кое е полезно и кое не, всичко се оказва вредно в даден момент.

ТВ програма

Кино

  • Сега България в 60 минути с Мариана...
  • 18:00 По света и у нас
  • 18:30 Още от деня коментарно предаване
  • 19:00 Последният печели...
  • 20:00 По света и у нас
  • 20:45 Спортни новини
  • 21:00 Панорама с Бойко Василев
  • 22:00 Следите остават
  • Сега bTV Новините
  • 17:20 "Лице в лице" - публицистично...
  • 18:00 "Стани богат" - телевизионна игра с...
  • 19:00 bTV Новините - централна емисия
  • 20:00 "Аз обичам България" - забавна...
  • 22:30 "Dancing Stars Extra" - зад...
  • 23:00 bTV Новините - късна емисия
  • 23:30 "В ръкавиците на Пулеви" - спортна...
  • Сега "Семейни войни" (нов сезон) -...
  • 18:00 "Сделка или не" (премиера) -...
  • 19:00 Новините на NOVA - централна емисия
  • 20:00 "Един за друг" (нов сезон) -...
  • 22:00 "Любовни афери" (премиера) -...
  • 23:00 Новините на NOVA
  • 23:30 "Военни престъпления: Лос...
  • 00:30 "Честни измамници: Отново в...
Какво е общото между цигарите и мазнините по корема Анализът им показва, че започването на пушенето и пушенето през целия живот е свързано с увеличаване на коремните мазнини.