София събира фолклора от цяла България

Какво е общото между френската и родопската кухня? Как се играят български хора, ако все още не сте ги научили? Какво са обличали старите българи? Това са все въпроси, чиито отговори могат да се намерят или да се припомнят на едно място в София - голямата поляна в Южния парк. До неделя в продължение на четири дни столицата събира фолклорът от цяла България. Тук до 25 септември ще се проведат "Дни на българския фолклор в София", предаде БГНЕС.

Столичаните, които останаха през поредицата почивни дни в големия град, могат да се насладят на цялата фолклорна палитра на България, представена от ансамбли и изпълнители от седемте фолклорни области. В петък бяха шопската и тракийската фолклорни вечери.

"Българинът трябва да се научи отново да се весели и да цени това, което има, защото целта на тези събори, освен да се повеселим, е и да предизвикаме още малко родолюбие у българите. На всичкото отгоре ние имаме толкова много хубави неща, че трябва да вдигнем главите и да се гордеем с това, че сме българи, каза Веселина Бабаджанкова, която участва в "Дни на Българския фолклор в София”.

През четирите дни е предвидена и програма. Всеки ден тук има надигравания, открити уроци по народни танци, ревю на автентични народни носии. А най-мераклиите не чакат покана и програма и спонтанно се хващат на хоро. Тук има и демонстрации на занаяти, а може и да похапнете в кулинарните зони с характерни ястия от отделните краища на страната или на открито – навън, на поляната.

Веселина Бабаджанкова не крие, че кулинарният кът и е любим. В него жени от три области – Велико Търново, от Добруджа и Родопите, приготвят типичните български национални ястия от природни продукти.

"Това, което са яли нашите баби и дядовци и са били здрави и не са се притеснявали от това, че са по-пълнички, защото са работели физически труд”, каза тя. Така сред това, което може да се похапне тук, е пататник и клин.

Кулинарите не крият и рецептите и ако искате може да си ги направите у дома. За да приготвите клин, трябва да сварите предварително ориз, слага се яйца, прясно мляко, малко сол, сирене, разбира се - разточват и кори. И се редува кори с плънка и масло.

"Това, което ние знаем в Родопите е: каква е приликата между френската и родопската кухня: най-напред масло, след което слагаме масло и накрая масло”, споделя шеговито Веселина Бабаджанкова. Тя е категорична, че голяма част от българите знаят за фолклора, голяма част от младите българи не знаят, голяма част от тях са носители на този фолклор.

"Една част не знае за българския фолклор. Това е една от задачите на съборите, но трябва да им се подскаже, че това е огромно богатство. Все повече млади хора се събират и когато го правят, играят български народни хора. В нашия край – в Родопите, много дечица свирят на гайда, много деца играят хоро, вече голяма част от жените вместо на фитнес, ходят на хоро, което е прекрасно”, разказва жената.

А в Южния парк до неделя има и занимания за най-малките - специално обособена детска творителница. Ако искате да чуете фолклорна музика в съботния ден, че можете да се насладите на добруджанската и странджанската музика. В неделя ще може да чуете празничния концерт на северняшката фолклорна област.

"България гостува на столицата!" е мотото на инициативата, организирана от Фондация "Наследство в бъдещето" в партньорство със Столична община.