Професионалният кулинар се нуждае от модерно оборудване (СНИМКИ)

Изложението СИХРЕ ще се проведе от 8 до 11 ноември в Интер Експо Център

по статията работи: iNews.bg | 20.10.2017 | 13:28
Професионалният кулинар се нуждае от модерно оборудване (СНИМКИ)
СИХРЕ

Модерното оборудване е от първостепенно значение за всеки шеф-готвач. Защото, разполагайки с най-модерните технологии, професионалистът в кухнята може да следва световните кулинарни тенденции и да експериментира. Само по този начин той може да създаде уникалните си шедьоври, отговарящи на любопитството и високите очаквания, които имат посетителите на ресторанта и гостите на хотела. Въпросът е къде да открием последните високотехнологични решения?

Уникална възможност за всеки професионален кулинар ще даде изложението за хотелско, ресторантьорско, кетъринг и СПА оборудване СИХРЕ. То ще се проведе от 8 до 11 ноември в Интер Експо Център паралелно с изложенията МЕСОМАНИЯ, СВЕТЪТ НА МЛЯКОТО, БУЛПЕК, САЛОН НА ВИНОТО и ИНТЕРФУД & ДРИНК, съобщиха организаторите.

Професионалният кулинар се нуждае от модерно оборудване (СНИМКИ) СИХРЕ

Посетителите на СИХРЕ ще могат да изберат професионалното решение, от което се нуждаят на щандовете на изложителите, предлагащи най-модерните и високотехнологични решения за готвене, опаковане, съхранение, миялно и барово оборудване…. и още много.

Професионалният кулинар се нуждае от модерно оборудване (СНИМКИ) СИХРЕ

Как да опаковаме?

Ефективни опаковъчни решения за ресторанти, хотели и кетъринг компании ще представи фирма МУЛТИВАК. На щанда ѝ посетителите ще открият камерна машина C200 - гъвкава по отношение на мястото на инсталация заради своите компактни размери. От гамата Baseline камерни машини компанията ще представи P300 и P200.

Професионалният кулинар се нуждае от модерно оборудване (СНИМКИ) СИХРЕ

Своите предложения ще даде и компания Интрама Инвест. Фирмата произвежда автоматични опаковъчни линии, фолиа и пликове за вакуум опаковка, самозалепващи етикети и софтуер, давайки гъвкави решения за нуждите на всеки клиент.

Техника за готвене от последно поколение

Изложение СИХРЕ е мястото, на което ежегодно професионалистите намират високотехнологични и гъвкави предложения за създаването на условия за готвене от последно поколение. През тази година компания МУЛТИВАК дава иновативно решение за нискотемпературно готвене във вакуум, предлагайки sous vide оборудване – термостат и вана.

Професионалният кулинар се нуждае от модерно оборудване (СНИМКИ) СИХРЕ

Съзнавайки, че за готвенето пред публика от основно значение е техниката, с която професионалистът разполага, фирма СИДИКА ще предложи DROOP IN – системи, изграждащи бюфет/блок маса с топли и студени сектори и уреди за show cooking с професионална, висока мощност за готвене. Пред любопитните погледи на посетителите компанията ще покаже като самостоятелен елемент произведения в Италия квадратен студен плот с работна температура от 0°C до + 4°C.

Идеите си за професионалните кулинари ще даде и ВЕРА 94 с VarioCooking Center multificiency на фирма FRIMA. Системата комбинира функциите на обръщателен тиган, казан за варене, фурна и фритюрник в един мултифункционален уред. Посетителите ще открият на фирмения щанд и фритюрника под налягане BROASTER, снабден с технология за приготвяне на храните при контролирано налягане в херметична среда. Ще бъде представен и конвектоматът SelfCookingCenter. Системата за готвене, която може да пече на грил, пържи, пече, задушава на пара, сотира, бланшира и пошира, усеща, разпознава и комуникира с потребителя. Производителят Rational предлага функцията "ConnectedCooking", чрез която кулинарите могат да управляват всички свързани устройства бързо и лесно с помощта на компютър, смартфон или таблет.

Професионалният кулинар се нуждае от модерно оборудване (СНИМКИ) СИХРЕ

Пред посетителите на СИХРЕ GREAT WESTERN ще демонстрира опушвачите "YODER", оборудвани с най-съвременния дигитален контролер за поддържане на постоянни температури за сочно "ниско и бавно" барбекю или за печене на перфектния стейк. Своите предложения ще даде и компания АБ-Терм. Пълна гама от решения за професионалните кулинари посетителите ще открият и на щанда на Томеко.

Модулни кухненски системи на клиентите си предлага Робуста. Изложител на СИХРЕ 2017 ще бъде и фирма Ава-М, специализирана в производството на изделия от неръждаема стомана и доставчик на кухненско оборудване, топли и хладилни съоръжения за "шведска маса” и "show cooking”.

Правилното съхранение е от първостепенна важност

Освен с модерни технологии за готвене умелите професионалистите се нуждаят и от място за съхранение на своите продукти. Съзнавайки това, изложителите на СИХРЕ ще предложат високотехнологични решения.

ХБГ 2000, оперираща в сферата на професионалното кухненско оборудване, предлага хладилници и фризери на LIEBHERR, хладилници на FOSTER, FRIULINOX и хладилни шкафове от FORCAR. Тирол Профешънъл предлага богато хладилно оборудване, сред което са хладилникът със стъклена врата CAEP-801, както и шкафовете с две температурни отделения CAFP-1604/2, CAFP-1603/2 и CAFP-1602/2.

По време на изложението Топ Комерс Груп ще представи многобройни атрактивни предложения за професионално оборудване. На щанда си компанията ще предложи и пълна гама почистващи препарати за хорека индустрията. Посетителите ще открият и модерни гофретници и аксесоари и смеси за гофрети. Богат е и списъкът от хладилно оборудване, което компания ПИЕРО предлага. Любителите на виното могат да се възползват от виноохладителя TEFCOLD. Фирмата за професионално кухненско оборудване предлага и хладилни витрини, шкафове, камери и витрини.

СИХРЕ отново ще бъде мястото, на което ще се проведе кулинарният форум GastronomiX, който след първото си издание през 2016 г. се превърна в предпочитаното място за готвачите и ресторантьорите, давайки им възможност да видят утвърдени български и световни авторитети в професионалната кулинария. По време на изложението ще се проведат и националните квалификации на най-престижното кулинарно състезание в света Bocuse d’Or.

Всички новини за изложението кулинарите могат да проследят sihre.bg.  





Добави коментар
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.

ТВ програма

Кино

  • Сега Джинс Родът на Валди Тотев/п/
  • 17:55 Препрочитаме Вазов кампания на...
  • 18:00 По света и у нас
  • 18:15 Още от деня
  • 18:30 Спорт ТОТО
  • 19:00 Питай БНТ
  • 20:00 По света и у нас
  • 20:45 Спортни новини
  • Сега "Лице в лице" - публицистично...
  • 18:00 Премиера: "Свободен дух" - сериал,...
  • 19:00 bTV Новините - централна емисия
  • 20:00 Премиера: "Завинаги" - сериал, с.2...
  • 21:00 Премиера: "Божествено" - сериал,...
  • 22:00 "Шоуто на Николаос Цитиридис" -...
  • 23:00 bTV Новините - късна емисия
  • 23:30 Премиера: "Супер екипаж" - сериал,...
  • Сега "Намери ме" (премиера) - сериен филм
  • 18:00 "Семейни войни" - телевизионна игра
  • 19:00 Новините на NOVA - централна емисия
  • 20:00 "Черешката на тортата" - предаване...
  • 21:00 "Магнум" - сериен филм, сезон 1
  • 22:00 Новините на NOVA
  • 22:30 "ФБР" (премиера) - сериен филм,...
  • 23:30 "Престъпни намерения" - сериен...
Пръст от цяла България носят в търновскатата Църква "Св. Никола" от ВМРО Това ще стане по време на тържествената сесия на парламента утре в старопрестолния град

Анкета