Е951 в сладките десертчета не бил опасен?

Докато сърфираме из интернет, попадаме на каква ли не информация. Противоречиви мнения има по всички форуми, а истината е някъде там.

Думи като "смъртоносен", "отрова", "забранен" влизат в главата ни много по-лесно, отколкото излизат. Отново на дневен ред изскача една много обсъждана тема за това кое е вредно и кое – не.

Много мнения се изказаха и за аспартама, известен още като нутрасуит (NutraSweet) и Е951, който е вреден и дори смъртоносен враг на цялото човечество. Срещаме го в сладкиши, дъвки, като подсладител на кафе и чай. Знаем за него, че е много по-сладък от трапезната захар, с която сме свикнали.

Европейският научен комитет по храните си каза тежката дума и изготви оценката си за безопасността на този подсладител, това се случва на базата на над 500 научни публикации, издадени в периода между 1988 и 2001 година.

Ефектът на аспартам е изследван върху животни и различни групи от хора, в това число бебета, деца, жени, възрастни с наднормено тегло, диабетици и кърмачки.

Редица изследвания разглеждат в дълбочина евентуалната връзка на аспартама с главоболия, припадъци, изменения в поведението, познавателните способности и настроението, алергични реакции и всевъзможни други състояния.

Но дали всъщност е вреден, или не, може да прочетете във Fitwell.bg.