Здравното министерство призовава да не ядем полусурово пиелко и яйца

Заради зачестилите случаи на птичи грип ведомството дава някои важни съвети

по статията работи: iNews.bg | 15.06.2018 | 16:35
Здравното министерство призовава да не ядем полусурово пиелко и яйца
pixabay.com

Във връзка със зачестили случаи на птичи грип сред домашни птици (патици, кокошки, пуйки, бройлери) на територията на страната и с цел предпазване от евентуално заразяване с птичи грип, Министерството на здравеопазването препоръчва е да се спазват следните основни правила:

∙ Да не се консумират сурови или полусурови птиче месо, яйца или продукти от птичи произход.

∙ При приготвяне на храната всички продукти от птичи произход, вкл. яйцата, да бъдат добре термично обработени, което гарантира унищожаването на вируса на птичия грип.

∙ При приготвяне на храна да се спазват следните изисквания:

ـ Разделно съхранение на сурово месо от приготвени ястия.

ـ Използване на различни дъски и ножове за обработка на сурово месо и други продукти.

∙ Да се избягват директни контакти, когато това е възможно, с болни, или умрели домашни  и диви птици.

∙ Да не се пипат предмети и повърхности, замърсени с птичи изпражнения и секрети.

∙ След контакт с птици или замърсени предмети и повърхности, задължително  да се мият ръце с миещ препарат и вода и да се подсушават. При липса на условия за миене, да се използват дезинфектанти за ръце или влажни кърпички.

Птичият грип е заболяване, засягащо най-често дивите птици, но може да засегне и домашните птици. Заразените птици отделят вируси със слюнката, носния секрет и изпражненията си. Заразяването на хората с вируса на птичи грип се среща рядко и се извършва при директен контакт със заразени птици или замърсени повърхности и предмети. За рискови фактори се считат клане, обезперушаване, обработка на трупове на заразени птици и подготовката на птиче месо за консумация, както и консумацията на неправилно термично обработено месо от заразени птици.

Важно е да се знае, че вирусите на птичи грип не се предават на хора при консумация на правилно приготвени птиче месо и яйца.

В много редки случаи е установено предаване на заболяването от човек на човек.

Заболяването при хората протича с различна клинична картина: от лека инфекция на горните дихателни пътища (треска и кашлица) до тежка пневмония, сепсис. Възможно е да се прояви и с конюнктивит, диария, повръщане, коремни болки, енцефалит.

По данни на Световна здравна организация, към момента птичи грип се регистрира сред птици в Африка, Европа и Азия.


Добави коментар
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.

ТВ програма

Кино

  • Сега Студио "Х": Кръгът Блечли тв филм...
  • 23:45 Болката игрален филм /САЩ, 2013г./,...
  • 01:20 Войните на Наполеон в Русия...
  • 02:10 Господин Селфридж тв филм /5 и 6...
  • 03:45 Студио "Х": Кръгът Блечли тв филм...
  • 04:30 Бразди /най-доброто/ /п/
  • 05:00 Иде нашенската музика с Даниел...
  • 06:00 Внимание, роботика анимационен филм...
  • Сега "Такси в Ню Йорк" - екшън, комедия...
  • 00:30 "Съдията" - драма (САЩ, 2014),...
  • 03:10 "Вечеря за идиоти" /п./ - комедия...
  • 05:10 "Cool...T" /п./
  • 06:00 "Малкото Пони: Приятелството е...
  • 07:00 "Двама мъже и половина" - сериал,...
  • 08:00 "Тази събота и неделя" /най-доброто/
  • 11:00 "Търси се" - токшоу с водещи Меги и...
  • Сега "Сага за викингите" (премиера) - с...
  • 00:10 "Полтъргайст " - с уч. на Сам...
  • 02:10 "Булка на прицел" - с уч. на Кариса...
  • 04:30 "Инга Линдстрьом: Обратно към...
  • 06:30 "Иконостас"
  • 07:00 "Черна любов" - сериен филм
  • 08:00 "Събуди се" - предаване
  • 10:00 "Инга Линдстрьом: Зората на нашето...
Пръст от цяла България носят в търновскатата Църква "Св. Никола" от ВМРО Това ще стане по време на тържествената сесия на парламента утре в старопрестолния град

Анкета