Пада още един мит - за вредата от солта

Ако спрете солта, съвсем малко ще облекчите сърцето си

по статията работи: Елена Коцева | 07.07.2011 | 07:37

Поредният мит за вредните хранителни навици е на път да бъде оборен.

В противовес на общоприетото мнение, според което намаляването на консумацията на сол може да намали риска от развиване на сърдечно-съдови заболявания, учени все по-често твърдят точно обратното. Такова ограничение едва ли е способно да спаси здравето на човека, пише The Cochrane Library.

Ако рязко се съкрати потреблението на сол, то лекарите наблюдават незначително намаляване на сърдечните проблеми. И това става едва след 6-месечна строга диета.

Проф. Род Тейлър от стоматологичния колеж в Пенисул, Индия, е провел наблюдения при свои пациенти с регистрирани вече сърдечно-съдови проблеми и напълно здрави пациенти. Ученият искал да разбере доколко реално се отразява консумацията на сол на човешкия организъм и здравето му.

Изводът на проф. Тейлър е, че намаляването на количеството сол, приемано с храната, влияе като цяло добре на човека, и то на хора с нормално или леко повишено кръвно налягане.

Той обръща обаче внимание на факта, че намаляването на кръвното налягане при спазване на диета е изключително малко, което означава, че общото влияние на солта върху състоянието на сърцето като цяло е още по-малко.

Ученият не отрича обаче, че намаляването на употребата на сол е свързано с цялостно преминаване към един по-здравословен начин на хранене и най-вече с едно по-внимателно отношение към собственото здраве.

Това заключение напълно съответства на една поговорка: Шегата е като солта, трябва да я употребяваме с мярка.


Добави коментар
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.

Коментари


6 Иван Цветков 07.07.2011 | 12:30
Солта не е чак толкова вредна. Особено при недостиг на добро хранене. Тя предизвикав тъй наречената "натриева помпа" и помага при гладуване и недостиг на храна. Когато е безсолно се поглъщат много по-големи количества храна.
5 Данчо Георгиев 07.07.2011 | 10:10
Увлечени в държавните грижи за ограничаване на тютюнопушенето и затлъстяването сред населението, напоследък всички пренебрегват един любим злодей от трапезата - солта. Дори минимално ограничение на количеството сол в дневното меню, може да се сравнява по благотворно влияние с намаляването на цигарите и мазните храни. Ползата, разбира се, е за сърцето и бъбреците, които най-много страдат от слабостта към соленото.
4 Стамена Георгиева Георгиева 07.07.2011 | 09:04
Съвременните индустриално произведени храни до такава степен са „отровени” от сол, че на практика няма нужда да държим солница в домовете си. Сол се слага във всичко, за което се сетим - в млеката, в сирената, маслото, колбасите, в чипсовете, в консервите, бисквитите и сладките неща. Солта е силен консервант и с нейна помощ се увеличава срока на годност. Преди появата на хладилниците и фризерите хората са консервирали месо и риба, които са ги засипвали със сол.
3 V D 07.07.2011 | 09:01
Хората, които прекаляват със солените храни и след това пият много вода, почти сигурно е, че сутринта ще се събудят подпухнали и с отекли крайници и лице. В подправките също се съдържат много минерални соли, така че компенсирайте намалените количества сол с използването на повече зелени подправки.
2 Стамена Георгиева Георгиева 07.07.2011 | 08:54
Излишната сол в организма води до задържане на течности, влошава работата на бъбреците и черния дроб, отлага се в тъкъните и ставите, склерозира артериите. Солта изсмуква влагата от кожата ни, при което тя става вяла и суха. Пиенето на много течности консумирането на плодове и зеленчуци спомага за извличането на излишните течности в организма.
1 V D 07.07.2011 | 08:51
Солта е колкото вредна, толкова и полезна. Не трябва да я изключваме напълно от менюто си, защото организма ни се нуждае от нея, по точно е необходим компонент на човешката кръв и тъканната течност. Любителите на соленото рискуват обаче да получат усложнения от хипертония, инфаркт и инсулт с 20-30% повече в сравнение с тези, които се хранят правилно. Трябва да внимаваме с консумацията ѝ, за да не си навличаме излишни главоболия.

ТВ програма

Кино

  • Сега Бързо, лесно, вкусно
  • 16:30 Малки истории
  • 16:40 Светът и ние
  • 17:00 България в 60 минути с Мариана...
  • 18:00 По света и у нас
  • 18:30 Още от деня коментарно предаване
  • 19:00 Последният печели...
  • 20:00 По света и у нас
  • Сега Премиера: "Сестра Бети" - сериал,...
  • 17:00 bTV Новините
  • 17:30 "Лице в лице" - публицистично...
  • 18:00 Премиера: "Опасни улици" - сериал,...
  • 19:00 bTV Новините - централна емисия
  • 20:00 Премиера: "Завинаги" - сериал, с.3...
  • 21:00 "Фермата: Пътят на една мечта" -...
  • 22:30 "Шоуто на Николаос Цитиридис" -...
  • Сега Новините на NOVA
  • 16:10 "Пресечна точка" - публицистично шоу
  • 17:00 "Намери ме" (премиера) - сериен филм
  • 18:00 "Семейни войни" (премиера) -...
  • 19:00 Новините на NOVA - централна емисия
  • 20:00 "Откраднат живот: Антитела"...
  • 21:00 "Игри на волята: България"...
  • 22:30 "Братя" (премиера) - сериен филм
Пръст от цяла България носят в търновскатата Църква "Св. Никола" от ВМРО Това ще стане по време на тържествената сесия на парламента утре в старопрестолния град

Анкета