Парадоксално, но факт: Пълномасленото мляко щади талията и здравето

Две наскорошни изследвания свързват консумацията на пълномаслени млечни продукти с по-ниско телесно тегло и по-ниска заболеваемост

по статията работи: Кирил Русев | 17.02.2014 | 13:30
Парадоксално, но факт: Пълномасленото мляко щади талията и здравето
Photl

Дори и малките деца днес знаят, че е добра идея да стоят настрана от пълномаслените млечни продукти, тъй като са по-калорични и от тях се пълнее доста по-лесно. Но докато нещата на теория често изглеждат черни и бели, на практика винаги се запознаваме с някои неподозирани нюанси на сивото.

Едно шведско изследване, което проследява връзката между начина на живот и здравето на близо 2 000 мъже на средна възраст в продължение на 12 години, установява точно обратното. Според него, консумиращите пълномаслено мляко, масло и сметана са с много по-малка вероятност да развият наднормено тегло от мъжете, които никога не са яли подобни продукти или ги включват в менюто си сравнително рядко.

Друг документ, публикуван в European Journal of Nutrition, е метаанализ на данните от 16 проследяващи изследвания като по-горното. Той не открива научни доказателства в подкрепа на хипотезата, че пълномаслените млечни продукти допринасят за увеличаване нивата на затлъстяване и риска от сърдечно-съдови заболявания, а дори напротив - повечето разгледани проучвания сочат, че подобен начин на живот се асоциира с по-ниско телесно тегло и по-добро здраве.

Въпреки, че този тип изследвания (проследяващи, познати още като обсервационни или кохортни) нямат доказателствена сила, те ясно показват, че заключения от тип "Млечните мазнини водят до напълняване и са вредни" са твърде прибързани и не дават реално отражение на живота.

Една от вероятните причини за "парадоксалните" открития в цитираните по-горе документи е, че по-високите нива на мазнини в пълномаслените продукти могат да допринасят за по-бързото и по-трайно засищане на глада и в крайна сметка да водят до по-нисък общ енергиен прием. А консумацията на по-малко калории в дългосрочен план неизменно води до по-ниско телесно тегло и редуциран риск от метаболитни заболявания, като цяло.

 

Наситените мазнини в млечните продукти наистина могат да станат причина за завишаване на някои от кръвните маркери, които се асоциират със сърдечно-съдовите болести, но сами по себе си не са достатъчни да предизвикат напълняване или здравословен проблем. 


Добави коментар
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.

Коментари


7 Lady Blossom 17.02.2014 | 15:52
"Наситените мазнини в млечните продукти наистина могат да станат причина за завишаване на някои от кръвните маркери, които се асоциират със сърдечно-съдовите болести, но сами по себе си не са достатъчни да предизвикат напълняване или здравословен проблем. " - Именно, радвам се някой най-накрая го изясни за широката общественост. Това са естествени мазнини, а не от някакви гадни полуфабрикати. В нормални количества няма как да се напълнява от тях.
6 Божидара Алексиева 17.02.2014 | 15:42
Винаги съм консумирала маслени продукти с високо съдържание на масленост, защото така или иначе почти в никое от тях няма истинско масло или мляко. Така, че поне с това да се компенсира, а тялото има нужда от тези естествени мазнини.
5 Църна Мацка 17.02.2014 | 15:27
Интересно в последно време все повече проучвания по отношения на храненето показват, че по-малкото мазнини са вредни. За млечните продукти съм напълно убедена, тъй като самия процес на отнемането им е свързан с обработка с химии.
4 Krasi Leventa 17.02.2014 | 15:08
Няма никакъв парадокс в това, само като се замислим как бабите и дядовците ни са се хранили с пълномаслени продукти и то ежедневно, а са били в пъти по-здрави от нас, то за какво говорим!
3 Mukka Dess 17.02.2014 | 14:19
Отдавна дори и у нас се говори за т.нар. ВМ-НВД, чиито принципи са именно в това - по-голямата част (60%) да идват именно от животински мазнини в това число пълномаслени млека, сирена, масло, сланина, пържоли... И този колкото и парадаксолно да звучи към днешна дата режим дава все повече резултати и бива подкрепен от различни научни изследвания. Дори много диетолози вече отричат тази тенденция при хранителните режими, която ограничава консумацията на мазнини до минимум. Не е ли парадоксално, че точно в момента, в който човечеството започва да се храни по този начин, то има бум на тези заболявания като затлъстяване, високо кръвно и холестерол, сърдечно-съдови...
2 Иван Ангелов 17.02.2014 | 13:58
Но само ако е истинско. Ако попаднете на някоя химия, то ще се получи ефекта "УАУ" :). Така че внимавайте какво си купувате и залагайте на качеството!
1 трендафил въжарски 17.02.2014 | 13:35
чак да не повярваш

ТВ програма

Кино

  • Сега Култура.БГ
  • 10:15 100% будни предаване за...
  • 11:15 Бързо, лесно, вкусно /п/
  • 11:45 Телепазарен прозорец
  • 12:00 По света и у нас
  • 12:30 Вяра и общество с Горан Благоев /п/
  • 13:30 Предисторията: Богове и поклонници...
  • 14:00 Малки истории
  • Сега "Преди обед" - токшоу с водещи...
  • 12:00 bTV Новините - обедна емисия
  • 12:30 "Комиците и приятели" - комедийно...
  • 13:30 Премиера: "Обещание" - сериал, еп.19
  • 15:00 Премиера: "Шест сестри" - сериал,...
  • 16:00 "Спасители в планината" - сериал,...
  • 17:00 bTV Новините
  • 17:30 "Лице в лице" - публицистично...
  • Сега "На кафе" - предаване на NOVA
  • 12:00 Новините на NOVA
  • 12:30 "Моят живот" - сериен филм, сезон 4
  • 13:30 "Остани с мен" (премиера) - сериен...
  • 15:00 "Черна роза" (премиера) - сериен...
  • 16:00 Новините на NOVA
  • 16:10 "Плюс - Минус" - публицистично...
  • 17:00 "Намери ме" (премиера) - сериен филм
Пръст от цяла България носят в търновскатата Църква "Св. Никола" от ВМРО Това ще стане по време на тържествената сесия на парламента утре в старопрестолния град