Здравното министерство призовава да не ядем полусурово пиелко и яйца

Заради зачестилите случаи на птичи грип ведомството дава някои важни съвети

по статията работи: iNews.bg | 15.06.2018 | 16:35
Здравното министерство призовава да не ядем полусурово пиелко и яйца
pixabay.com

Във връзка със зачестили случаи на птичи грип сред домашни птици (патици, кокошки, пуйки, бройлери) на територията на страната и с цел предпазване от евентуално заразяване с птичи грип, Министерството на здравеопазването препоръчва е да се спазват следните основни правила:

∙ Да не се консумират сурови или полусурови птиче месо, яйца или продукти от птичи произход.

∙ При приготвяне на храната всички продукти от птичи произход, вкл. яйцата, да бъдат добре термично обработени, което гарантира унищожаването на вируса на птичия грип.

∙ При приготвяне на храна да се спазват следните изисквания:

ـ Разделно съхранение на сурово месо от приготвени ястия.

ـ Използване на различни дъски и ножове за обработка на сурово месо и други продукти.

∙ Да се избягват директни контакти, когато това е възможно, с болни, или умрели домашни  и диви птици.

∙ Да не се пипат предмети и повърхности, замърсени с птичи изпражнения и секрети.

∙ След контакт с птици или замърсени предмети и повърхности, задължително  да се мият ръце с миещ препарат и вода и да се подсушават. При липса на условия за миене, да се използват дезинфектанти за ръце или влажни кърпички.

Птичият грип е заболяване, засягащо най-често дивите птици, но може да засегне и домашните птици. Заразените птици отделят вируси със слюнката, носния секрет и изпражненията си. Заразяването на хората с вируса на птичи грип се среща рядко и се извършва при директен контакт със заразени птици или замърсени повърхности и предмети. За рискови фактори се считат клане, обезперушаване, обработка на трупове на заразени птици и подготовката на птиче месо за консумация, както и консумацията на неправилно термично обработено месо от заразени птици.

Важно е да се знае, че вирусите на птичи грип не се предават на хора при консумация на правилно приготвени птиче месо и яйца.

В много редки случаи е установено предаване на заболяването от човек на човек.

Заболяването при хората протича с различна клинична картина: от лека инфекция на горните дихателни пътища (треска и кашлица) до тежка пневмония, сепсис. Възможно е да се прояви и с конюнктивит, диария, повръщане, коремни болки, енцефалит.

По данни на Световна здравна организация, към момента птичи грип се регистрира сред птици в Африка, Европа и Азия.


Добави коментар
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.

ТВ програма

Кино

  • Сега Още от деня коментарно предаване
  • 19:00 Търсачи на реликви тв филм /3...
  • 19:50 Лека нощ, деца!
  • 20:00 По света и у нас информационна...
  • 20:45 Спортни новини
  • 21:00 Хрътката 3 тв филм /3 епизод/ (14)
  • 22:00 Госпожо Държавен секретар тв филм...
  • 23:00 По света и у нас информационна...
  • Сега Премиера: "Опасни улици" - сериал,...
  • 19:00 bTV Новините - централна емисия
  • 20:00 Премиера: "Сълзи от Рая" - сериал,...
  • 21:00 Премиера: "Вътрешен човек" -...
  • 22:30 "Шоуто на Слави" - вечерно токшоу с...
  • 23:30 bTV Новините - късна емисия
  • 00:00 "Тежки престъпления" - сериал, с.6,...
  • 01:00 "Вечно твоя" - сериал, еп.193, 194
  • Сега "Семейни войни" - телевизионна игра
  • 19:00 Новините на NOVA - централна емисия
  • 20:00 "Черешката на тортата" - предаване...
  • 21:00 "Дом за всеки" - предаване на NOVA,...
  • 22:00 "Добрата съпруга" - сериен филм
  • 23:00 Новините на NOVA
  • 23:30 "Кобра 11: Обади се!" - сериен...
  • 00:30 "Костюмари" - сериен филм, сезон 6
Пръст от цяла България носят в търновскатата Църква "Св. Никола" от ВМРО Това ще стане по време на тържествената сесия на парламента утре в старопрестолния град

Анкета