18 млн. тона храна се изхвърлят в Германия на година

Данните са на природозащитната организация WWF, която обяви 2 май за деня на хранителните отпадъци

по статията работи: iNews | 03.05.2019 | 13:13
18 млн. тона храна се изхвърлят в Германия на година
agronovinite

Всичката храна, произведена в Германия до 2 май, e за боклука. Четири месеца за нищо друго, освен за боклук - поне според прогнозите на природозащитната организация WWF, която обяви 2 май за деня на хранителните отпадъци.

Според изчисленията на WWF 18 милиона тона храна се изхвърлят всяка година в Германия, точно толкова, колкото са произведени през годината до тази дата. WWF включва също така в изчисленията си и редица отпадъци, като черупки, семена или кости. Ако оставите тази част, има около десет милиона тона храна на година, която хората могат да използват. Но те не го правят. Екотрофологът (експерт по хранене на домакинството, бел. ред.) Зилке Фридрих, 55-годишен учен от Университета за приложни науки в Мюнстер, работи от години по въпроса защо хората хвърлят толкова много храна в кошчето. В интервю за германския Süddeutsche Zeitung тя обяснява какво трябва да бъде променено, за да се сложи край на това.

Според нея търговският бранш трябва да мисли за мерки, с които да накара потребителите да купуват по-малко. Например, обемните отстъпки като "купи три, плати две", може да бъдат отменени, смята тя. За да се случи това обаче според нея е нужна пълна промяна на парадигмата в тази част от хранителната верига. "Трябва да се отдалечим от количеството за сметка на качеството. Ние също така се нуждаем от по-екологични и социални форми на производство", посочва още Фридрих.

Но как може да се случи тази промяна точно в Германия, пионер на дискаунтърите за евтина храна с магазини като Aldi или Lidl?

"Не вярвам, че това може да се случи в рамките на настоящата конкуренция. Нуждаем се от различни политически условия. Много важна е т.нар. интернационализация на външните разходи. Ако например храненето на животните причинява увреждане на околната среда или има високи емисии на CO₂ при транспортирането на храната със самолет, това би трябвало да бъде отразено в цената", пояснява Фридрих.


Добави коментар
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.

ТВ програма

Кино

  • Сега По света и у нас
  • 12:30 Препрочитаме Вазов кампания на...
  • 12:35 Референдум /п/
  • 13:30 Културното наследство на България...
  • 14:00 Малки истории
  • 14:15 Телепазарен прозорец
  • 14:30 Точица анимационен филм
  • 14:50 Сребристият жребец анимационен филм
  • Сега bTV Новините - обедна емисия
  • 12:30 "Шоуто на Николаос Цитиридис" /п./
  • 13:30 Премиера: "Обещание" - сериал, с.2...
  • 14:50 "Спасители в планината" - сериал,...
  • 16:30 "Домашен арест" - сериал, с.2 еп.10
  • 17:00 bTV Новините
  • 17:30 "Лице в лице" - публицистично...
  • 18:00 Премиера: "Свободен дух" - сериал,...
  • Сега Новините на NOVA
  • 12:30 "Госпожа Фазилет и нейните дъщери"...
  • 13:30 "Остани с мен" (премиера) - сериен...
  • 15:00 "Черна роза"(премиера) - сериен филм
  • 16:00 Новините на NOVA
  • 16:10 "Плюс - Минус" - публицистично...
  • 17:00 "Намери ме" (премиера) - сериен филм
  • 18:00 "Семейни войни" - телевизионна игра
Пръст от цяла България носят в търновскатата Църква "Св. Никола" от ВМРО Това ще стане по време на тържествената сесия на парламента утре в старопрестолния град

Анкета