Дали ще се купува хлябът по държавен стандарт

Такъв тип хляб, замесен без коректори, няма да има толкова добър търговски вид

по статията работи: Елена Коцева | 11.02.2011 | 17:10

Хляб, произведен по държавен стандарт, ще се наложи на пазара само ако има интерес от клиентите.

Такъв тип хляб, замесен без коректори, няма да има толкова добър търговски вид, но ще бъде по-здравословен.

Това е реакцията на председателя на Регионалния съюз на хлебопроизводителите и сладкарите в Добричко Тошко Няголов по повод намерението да бъде въведен държавен стандарт за три вида масов хляб.

Намерението бе заявено вчера от министъра на земеделието и храните Мирослав Найденов по време на откриването на новата Агенция за безопасност на храните. 

По думите на производителя без набухватели и при по-ниско съдържание на глутен, типовият хляб ще бъде по-безформен и по-клисав. Няма съмнение обаче, че той ще бъде по-полезен за диабетно болни.

Като проблем Няголов посочи, че за да гарантират стандарта на хляба, хлебопроизводителите трябва да са сигурни в чистотата на брашната.

В противен случай лабораториите лесно ще хванат примесите в крайния продукт.

Няголов не се ангажира каква би била цената на хляба, произведен по държавен стандарт, но припомни, че близо 50 на сто от стойността на продукта се формира от "етикета" на брашното.

Ако брашното, произведено по държавен стандарт, поскъпне, ще поскъпне и хлябът.

 

iNews припомня, че въпросите за цената и качеството на хлябовете, които се предлагат у нас, са актуални вече месеци, особено след като се въведоха държавни стандарти за месни продукти и млечни продукти.

Заради поскъпването на зърното на международните пазари още в края на миналата година производители започнаха да предупреждават за сериозно поскъпване на цената на хляба.

От своя страна експерти на РИОКОЗ започнаха проверки до колко диетичния хляб, който се предлага по магазините, наистина отговаря на критериите за здравословен продукт.

Макар и проверката и анализът да излязоха положителни, остана констатацията за това, че в България се яде най-некачествения хляб. 


Добави коментар
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.

Коментари


2 Мая Плисецкая 11.02.2011 | 17:24
Точно така. Също както не се притеснявам да купувам "грозни" домати и краставици, така няма да ме интересува и външният вид на хляба.
1 Dimitr Raev 11.02.2011 | 17:21
На нас ни дайте хубавия хляб и не се притеснявайте за вида му.

ТВ програма

Кино

  • Сега Питай БНТ /п/
  • 04:30 Туристически маршрути
  • 05:00 Още от деня /п/
  • 05:40 Телепазарен прозорец
  • 06:00 Сутрешен блок
  • 09:00 По света и у нас
  • 09:15 Култура.БГ
  • 10:15 100% будни предаване за...
  • Сега "Преди обед" /п./
  • 04:50 "Завинаги" - сериал, еп.1
  • 05:40 "Домашен арест" /п./ - сериал
  • 06:00 "Трансформърс: Рескю Ботс" -...
  • 06:30 "Лице в лице" /п./
  • 07:00 "Тази сутрин" - информационно...
  • 09:30 "Преди обед" - токшоу с водещи...
  • 12:00 bTV Новините - обедна емисия
  • Сега "Завинаги свързани" - сериен филм
  • 03:30 "Остани с мен" - сериен филм /п/
  • 04:30 "Госпожа Фазилет и нейните дъщери"...
  • 05:30 "Незабравимо" - сериен филм,сезон 4...
  • 06:20 "Здравей, България" - сутрешен блок
  • 09:30 "На кафе" - предаване на NOVA
  • 12:00 Новините на NOVA
  • 12:30 "Госпожа Фазилет и нейните дъщери"...
Пръст от цяла България носят в търновскатата Църква "Св. Никола" от ВМРО Това ще стане по време на тържествената сесия на парламента утре в старопрестолния град

Анкета