Синтетично месо от епруветка: какво е известно досега за него

То се създава на базата на животински стволови клетки

по статията работи: iNews | 01.12.2022 | 16:15
Синтетично месо от епруветка: какво е известно досега за него

Здравословно ли е изкуственото месо, което вече се произвежда в някои лаборатории и навярно скоро ще се появи по магазините? Трябва ли за него да се убиват животни? Какви неизвестни крие този продукт от епруветка?

Изкуствено "пилешко" месо навярно скоро ще се появи в магазините в САЩ. Агенцията за храните и лекарствата вече даде зелена светлина на производителя, фирмата "Upside Foods". Агенцията отбеляза, че сигурността на продукта е вън от съмнение.

"Месо от епруветка"– около него в последно време се множат както въпросите, така и митовете. Уви, често се повтаря и неудовлетворителният отговор: "Все още нищо не е ясно".

Вегетарианско ли е лабораторното месо?

Лъжат се онези, които смятат, че в месото от епруветка няма животински компоненти. Защото това месо се създава на базата на животински стволови клетки. Мускулни стволови клетки се извличат от говеждия, свински или пилешки организъм, след което се отглеждат в богата хранителна среда, където се развиват съответни мускулни тъкани. Извличането на клетки от животните може да бъде болезнено, но не и смъртоносно.

Да не забравяме обаче проблема с телетата, чиято кръв се използва за хранителния разтвор, в който растат мускулните клетки. Професор Петра Клугер от Университета в Ройтлинген обяснява, че съответният серум се извлича от зародиши на теленца, а в резултат от това умират както самото теленце, така и кравата майка. Професорката е убедена, че в бъдеще за култивиране на изкуствено месо трябва да се намери заместител на този серум – както поради морални причини, така и заради цената му, която сега е твърде висока. "Вече има добри заместители без животински съставки," казва професорката. Но цената си остава твърде висока.

Здравословно ли е месото от епруветка?

Досега никъде по света не се наблюдава масова консумация на лабораторно месо, така че и на този въпрос все още не може да се отговори. Знаем обаче, че прекомерната консумация на червено месо може да доведе до заболявания, например до сърдечно-съдови смущения, а дори и до някои видове рак. Дали синтетичното месо крие същите опасност – това е поредният въпрос без отговор засега.


Добави коментар
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.

ТВ програма

Кино

  • Сега Повратна точка 2 тв филм /9 епизод/...
  • 00:20 Светът и ние /п/
  • 00:50 100% будни сутрешно токшоу с Мария...
  • 02:25 Култура.БГ предаване за култура с...
  • 03:20 Туризъм.бг /п/
  • 03:50 Колкото повече сме заедно тв филм...
  • 04:15 Олтарите на България
  • 04:25 По света и у нас /п от 20:00 часа/
  • Сега "Татенца" - сериал, еп.17, 18
  • 01:30 "Като на кино" - предаване за кино
  • 01:40 "Опасни улици" - сериал, с.15
  • 02:40 "Преди обед" /п./ - токшоу
  • 04:35 "Огледален свят" /п./ - сериал
  • 05:30 "Лице в лице" /п./
  • 06:00 "Тази сутрин" - информационно...
  • 09:30 "Преди обед" - токшоу с водещи...
  • Сега "Безкрайност" (премиера) - сериал,...
  • 00:30 "Черният списък" - сериал, сезон 6
  • 01:20 "Престъпни намерения" - сериал,...
  • 02:00 "Песента на живота" - сериен филм
  • 03:40 "Остани с мен: Завинаги" - сериал...
  • 05:20 "Пресечна точка" - публицистично...
  • 06:00 "Здравей, България" - сутрешен блок
  • 09:30 "На кафе" - предаване на NOVA

Наши Партньори

7sport.net
Betindex.net

Анкета