Отказът от месо може да доведе до здравословни проблеми

Тя отбеляза, че когато се откажем от животинските протеини, в организма ни спират да постъпват важни елементи, като витамини D и B12, които увеличават риска от инсулт, както и омега-3 мастни киселини, креатин, холестерол, йод, фосфор и калций

по статията работи: iNews.bg | 19.10.2021 | 12:15
Повече за:

Отказът от месо може да доведе до здравословни проблеми. Това заяви диетологът Олга Чунтова.

Тя отбеляза, че когато се откажем от животинските протеини, в организма ни спират да постъпват важни елементи, като витамини D и B12, които увеличават риска от инсулт, както и омега-3 мастни киселини, креатин, холестерол, йод, фосфор и калций.

"Всичко това води до хормонални смущения. Косата, ноктите, костите и репродуктивната функция страдат. Изключването на животински протеини също увеличава риска от развитие на анемия. Когато животинските продукти са изключени от храната, растителният протеин не може нито да замени животинските протеини в състава на аминокиселините, нито да бъде асимилиран", каза говорителката.

Специалистът добави, че хората, които се отказват от месото, не трябва да пият прекалено много кафе и чай. И двете напитки могат да попречат на усвояването на желязото. За да се нормализира този процес, трябва да се консумират храни, съдържащи аскорбинова киселина. В храната трябва да се включат и водорасли, семена от чиа, орехи, яйца и ленено семе - тези храни бързо компенсират недостига на полиненаситени мастни киселини.

Цинкът може да се набави от ядките и бобовите растения, а аминокиселините - от млечните продукти. Маковото семе, сусамът, бадемите, младата коприва и шипката могат да помогнат за повишаване на съдържанието на калции.


Добави коментар
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.

ТВ програма

Кино

  • Сега България в 60 минути с Мариана...
  • 18:00 По света и у нас
  • 18:30 Още от деня коментарно предаване
  • 19:00 Последният печели...
  • 20:00 По света и у нас
  • 20:45 Спортни новини
  • 21:00 Референдум с Добрина Чешмеджиева
  • 22:00 Октопод 4-сериен тв филм...
  • Сега "Лице в лице" - публицистично...
  • 18:00 Премиера: "Татковци" - сериал, еп.52
  • 19:00 bTV Новините - централна емисия
  • 20:05 Премиера: "Опасно изкушение" -...
  • 21:00 "Фермата: Време за пробуждане" -...
  • 22:30 "Шоуто на Николаос Цитиридис" -...
  • 23:00 bTV Новините - късна емисия
  • 23:30 "Татковци" /п./ - сериал, еп.52
  • Сега "Намери ме" (премиера) - сериен филм
  • 18:00 "Семейни войни" (премиера) -...
  • 19:00 Новините на NOVA - централна емисия
  • 20:00 "Пътят на честта" (премиера) -...
  • 21:00 "Игри на волята: България"...
  • 22:30 "Братя" (премиера) - сериал, сезон 3
  • 23:00 Новините на NOVA
  • 23:30 "Престъпни намерения" - сериал,...
Пръст от цяла България носят в търновскатата Църква "Св. Никола" от ВМРО Това ще стане по време на тържествената сесия на парламента утре в старопрестолния град

Анкета