Шаранът за Никулден удари близо 9 лв./кг

Доставките от азиатския пазар вече струват с до 4 пъти повече заради оскъпения транспорт

по статията работи: iNews | 28.11.2021 | 14:00

Никулденският шаран поне с 40% по-скъп, установи проверка в търговската мрежа. Решим ли да уважим традицията и си купим шаран, трябва да знаем, че сегашната му цена в лицензиран магазин е около 8.80 лева/кг, което е с поне 40 на сто по-скъпо от Никулден в предпандемичната година, когато можеше да се намери и по 5,50 - 6 лева килото.

Пресният калкан засега се търгува за близо 30 лева/кг, с едва 2 лева по-евтино пък ще ни излезе, ако предпочетем на празничната си трапеза да сложим лаврак. Ципурата ще ни струва около 25 лева/кг, а пъстървата - 11 лева/кг., пише Монитор.

Вносната риба и морските продукти у нас ще поскъпнат заради скока на цените на транспорт от далечните страни. Доставките от азиатския пазар вече струват с до 4 пъти повече. Все още не е ясен точният размер на увеличението, тъй като то ще бъде строго индивидуално за всеки търговец.

Според неофициални данни на Асоциацията на производителите на рибни продукти (АПРП) през тази година риболовът е сравнително слаб. Въпреки последните песимистични данни, през последните седмици се наблюдават добри улови на сафрид и чернокоп

Председателят на АПРП д-р Йордан Господинов бе категоричен, че кризата със заседналия край защитената местност Яйлата кораб "Вера Су" няма да се отрази негативно на добивите на риба, тъй като сериозно замърсяване в района не е установено. По думите му в икономическата ни зона в Черно море има едва 20-30 вида риба, докато вносните достигат до 300, сред които скумрия, мерлуза, херинга, хек, които са най-популярни сред консуматорите в България. Експертът бе категоричен, че най-търсената риба за празника ще си остане шаранът. "В равнинните части на страната се яде повече шаран, а във високопланинските - пъстърва", поясни той, като допълни, че за Никулден ще има достатъчно риба.

В помощ на семействата, които са твърде заети, за да подготвят традиционна вечеря за празника, пък идват ресторанти. Така например 3-килограмов печен шаран, пълнен с орехи, стафиди, ориз и домати, струва около 50 лева. С 30 лв. по-евтино ще ни излезе алтернативното основно ястие за празника - скумрия на скара.

Междувременно от Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) планират да започнат проверки дни преди празника. Тъй като през тази година той се пада в понеделник, то това означава, че те най-вероятно ще започнат още идния четвъртък. Инспектори от санитарното ведомство съветват потребителите да следят за следните неща, когато подбират риба за своята празнична трапеза - очите й трябва да бъдат изпъкнали и бистри, хрилете с розово-червен цвят, слузта по тялото не трябва да е обилна, люспите да са плътно прилепнали към тялото, а коремчето да не е издуто.

 

 

 


Добави коментар
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.

ТВ програма

Кино

  • Сега Денят започва сутрешен блок с...
  • 09:00 По света и у нас
  • 09:05 100% будни
  • 11:00 Култура.БГ
  • 12:00 По света и у нас
  • 12:35 Новини на турски език
  • 12:45 Телепазарен прозорец
  • 13:00 Последният печели...
  • Сега "Тази сутрин" - информационно...
  • 09:30 "Преди обед" - токшоу с водещи...
  • 12:00 bTV Новините - обедна емисия
  • 12:35 "Комиците и приятели" /п./ -...
  • 13:30 "Стани богат" /п./ - куиз шоу
  • 14:30 "Шоуто на Николаос Цитиридис" /п./
  • 15:00 "Доктор Чудо" - сериал, еп.70
  • 16:00 Премиера: "Опасни улици" - сериал,...
  • Сега "Здравей, България" - сутрешен блок
  • 09:30 "На кафе" - предаване на NOVA
  • 12:00 Новините на NOVA
  • 12:30 "Черно-бяла любов" (премиера) -...
  • 13:30 "Неразделни" (премиера) - сериал
  • 15:00 "Не ме оставяй" (премиера) - сериен...
  • 16:00 Новините на NOVA
  • 16:10 "Пресечна точка" - публицистично шоу
Пръст от цяла България носят в търновскатата Църква "Св. Никола" от ВМРО Това ще стане по време на тържествената сесия на парламента утре в старопрестолния град

Анкета