Не подправяйте манджата – опасно е

Масовото използване на подправки води до епидемия от алергии, откри изследване

по статията работи: Мартина Панайотова | 14.11.2012 | 12:32

Мнозина са на мнение, че подправките правят ястието. За жалост, обаче добрият вкус може да ви излезе бая солено. Американският колеж за алергии, астма и имунология предупреждава, че подправките са много опасни за хората, страдащи от алергии, писа Daily Mail, цитиран от БТА.

Алергиите към подправки засягат до 3 на сто от жителите на планетата. При това те често не са диагностицирани.

Доктор Сами Бахна от Университета на Луизиана подчертава, че подправките все по-често намират място в храната на съвременния човек, като днес те се срещат дори в козметичните продукти. В близко бъдеще броят на хората с алергии към тях само ще нараства.

Особено засегнати са жените, подчертават американските учени. Те използват декоративна козметика, масла за тяло, паста за зъби и парфюми, в състава на които има една или повече подправки. Опасни са и за хората, които са алергични към полените.

Най-често алергични реакции предизвикват канелата и чесънът. В тази група могат да бъдат причислени дори ванилията и черният пипер.

В кулинарията често се използват смески от подправки, които съдържат от 3 до 18 вида. Колкото по-остри са те, толкова по-голям е рискът за хората, предразположени към алергии. При това някои от подправките дори не са посочени на етикетите на продуктите.

Човек може да се предпази, когато подложи продуктите на термична обработка. Не е изключено обаче в отделни случаи топлината да засили алергичната реакция, дори да предизвика анафилактичен шок.




Добави коментар
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.

Коментари


21 Пешо Петров 19.11.2012 | 22:42
Ерепублик е игра в която можеш да бъдеш Гражданин, Войник или Политик. Също можеш да притежаваш фирми и да наемаш работници в тях. Пробвайте я! http://tinyurl.com/7sl574m
20 Пешо Петров 19.11.2012 | 22:40
Ерепублик е игра в която можеш да бъдеш Гражданин, Войник или Политик. Също можеш да притежаваш фирми и да наемаш работници в тях. Пробвайте я! http://tinyurl.com/7sl574m
19 otvarachkata otvarakova 15.11.2012 | 09:51
то вскеи може да си напише тези неща ,които са пълна измислица ...
18 stefi keteva 14.11.2012 | 14:40
Масовото използване на подправки води до епидемия от алергии - не съм запозната. За първи чувам, до какво води ползването на подправки. И тук се посочват най - често използваните.
17 Практична домакиня 14.11.2012 | 14:29
И аз не виждам?! Това са долни инсинуации с цел да се ядат глутеновите химични подправки на заводите!
16 Siika Alexieva 14.11.2012 | 14:28
Аз черен пипер не консумирам и не слагам почти в яденето си и в това, което готвя, защото ми е непоносим на стомаха. Иначе обичам много подправки и си слагам всякакви;)
15 Анжелина ЖУЛИ 14.11.2012 | 14:27
Няма как да стане, аз лично обожавам пресни и сухи подправки. Който е алергичен си знае, и не яде това от което се изрива!
14 Практична домакиня 14.11.2012 | 14:26
То това им е работата:) Ама виж каква само - иначе на нашите тука им се подиграват!
13 Siika Alexieva 14.11.2012 | 14:26
Боооже, сега и това ли измислиха, тази върховна глупост ?! Опасно е за всички алергични или предразположени към алергии.
12 Анжелина ЖУЛИ 14.11.2012 | 14:25
Опасно е за който е алергичен. Иначе няма как да е опасно, това са подправки и със сигурност са по-здравословни, отколкото химиите!
11 Практична домакиня 14.11.2012 | 14:21
Всеки знае от какво е алергичен и какво не трябва да консумира. Така, че нека не се изпада в паника и в подобни драми. Просто всеки да не яде това от което е алергичен и толкова.
10 Емилия ОтЛьонеберя 14.11.2012 | 14:20
ооо, я стига, то вече какво ли не е опасно
9 Victoria Peshev 14.11.2012 | 14:08
Тези учени защо ли не вземат да си гледат работата! По тази логика всеки вкъщи трябва да е с алергия, а единствената, която аз имах бе заради белтъчините.
8 Лили РоузКупър 14.11.2012 | 13:33
Аз пък много обичам подправки, особено черен пипер и отказвам да приема изнесените данни... пък! Това е гнусна инсинуация, виновни са фабриките за натриев глутамат... искат да ядем само него и никакви др подправки.
7 otec natanail 14.11.2012 | 13:25
Ооо, я! Стига глупости - вие да видите аз с колко и най-различни подправки си подправям пържолките, ама не знаете и представа даже си нямате! Подправките са най-важни при едно ястие.
6 master plan 14.11.2012 | 13:25
Така е , не бива да се прекалява с подправките, особено със солта и лютото.
5 meden rudnik 14.11.2012 | 13:12
Ама то нормално си подправяш ястието, че да ти е вкусно. Дори елементарните неща като сол, черен и червен пипер са жизнено необходими, за да има добър вкус въпросното ястие.
4 Todor Rahnev 14.11.2012 | 13:10
Вижте в кои подправки се съдържат опасни съставки - http://is.gd/LhMPrT
3 Пипа Мидълтънова 14.11.2012 | 13:00
По-скоро синтетиката в купешките подправки и мазила предизвиква всички тези алергии. От чесънът аз лично не се отказва, чудесен имуностимулатор е. Плюс това не виждам как може магданозът, копърът, пиперът, чубрицата и прочие да са вредни!
2 Дон Корлеоне 14.11.2012 | 12:55
Ами тези, които са алергични, да винамават, да не ги ползват. Те би трябвало да знаят към какво имат непоносимост. Обаче да ми говорите за вредата от подправките е абсурдно - те подобряват храносмилането, полезни са за организма, за здравето, особено чесъна и канелата са с широкоспектърно действие.
1 мистерия финикова 14.11.2012 | 12:40
не знаех, сигурно ли е, че подправките могат да доведат човек до алергия?

ТВ програма

Кино

  • Сега 100% будни /п/
  • 02:20 Култура.БГ /п/
  • 03:15 По света и у нас /п от 20:00 часа/
  • 04:00 Знаете ли, че...
  • 04:10 България в 60 минути с Мариана...
  • 05:10 Още от деня коментарно предаване/п/
  • 05:40 Телепазарен прозорец
  • 05:55 Денят започва сутрешен блок с...
  • Сега "Столичани в повече" - сериал, с.5...
  • 02:20 "Преди обед" /п./ - токшоу
  • 04:30 "Търговски център" - сериал, с.15
  • 05:30 "Лице в лице" /п./
  • 06:00 "Тази сутрин" - информационно...
  • 09:30 "Преди обед" - токшоу с водещи...
  • 12:00 bTV Новините - обедна емисия
  • 12:35 "Комиците и приятели"
  • Сега "Пожарникарите от Чикаго" - сериал,...
  • 01:30 "Кобра 11: Обади се!" - сериал,...
  • 02:30 "Сияйна луна" - сериал
  • 03:30 "Намери ме" - сериал /п/
  • 04:30 "Черно-бяла любов" - сериен филм /п/
  • 05:20 "Пресечна точка" - публицистично...
  • 06:00 "Здравей, България" - сутрешен блок
  • 09:30 "На кафе" - предаване на NOVA
Пръст от цяла България носят в търновскатата Църква "Св. Никола" от ВМРО Това ще стане по време на тържествената сесия на парламента утре в старопрестолния град

Анкета