iNews Novinite Econ Jenite Div Sporta FitWell Sportuvai Peika Programata Doctoronline News in English

Лют пипер срещу килограмите

Учени установиха, че ако към храната се добави малко лют червен пипер, апетитът намалява

по статията работи: Кремена Бедерева | 28.04.2011 | 08:56 7

Thinkstock/Guliver

Учени от университета Пърдю установиха, че ако към храната се добави малко лют червен пипер, апетитът намалява, особено при хората, които обикновено не използват тази популярна подправка, съобщи БТА.

"Установихме, че червеният пипер ограничава апетита и помага да бъдат изгорени повече калории след храненето", каза Ричард Матс от екипа.

От предишни изследвания е известно, че капсацинът - съставката, която придава лютивия вкус на чушките, може да намали чувството за глад и да увеличи изразходването на енергия. Необходимите количества люти чушки обаче не са реалистични за повечето хора.

Новото изследване е измерило ефекта на 1 гр червен пипер (половин лъжичка). Това количество овкусява приятно храната за повечето хора.

В 6-месечното изследване са участвали 25 доброволци без наднормено тегло. 13 от тях са получавали червен пипер с храната.

Резултатите показват, че подправката увеличава телесната температура и така се изгарят естествено повече калории.

Когато човек свикне с червения пипер обаче, ефикасността му намалява. Добре е той да се приема като подправка, а не под формата на хапчета, защото вкусът също се отразява на храносмилането.

Още от Здраве

Обмислят обявяване на национална епидемия от коклюш

Заплатите на лекарите в "Пирогов" се вдигат със 7%, на сестрите - с 12

Експерт: Конспиративните теории с небивалици за ваксините са проблем

Има ли живак във ваксините?

Кантарджиев: Епидемия не се обявява, за да се затваряме, а защото законът развързва ръцете на министъра

Министър Кондева: Епидемия от коклюш ще бъде обявявана само в отделни райони

Вече сме в епидемична обстановка заради коклюша, твърди проф. Кантарджиев

Истина или мит: Разболява ли ни глутенът?

Добави коментар

Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.

Коментари

Подреди по: Най-нови | Най-стари |

7 Ани Г. 28.04.2011 | 10:20

"Произходът на лютият червен пипер е Америка където е отглеждан от хиляди години. Използван е като неизменна част от менюто на древните хора. Лютият червен пипер съдържа веществото “капсаицин”. Тази съставка придава лютият вкус на пипера. Научните изследвания категорично доказват изключително силното въздействие на капсаицина върху метаболизма, като повишава обмяната на веществата, стимулира изгарянето на мазнини, като намалява апетита. Също така повлиява благоприятно върху главоболието, намалява алергичните реакции и подпомага перисталтиката. Лютият червен пипер е ефективен начин да увеличите загубата на мазнини по естествен начин."

Още

0 0 Напиши отговор

6 Криси Митева 28.04.2011 | 10:17

"Учени от университета Пърдю установиха....." Името на университета има май, много общо с тяхното ново откритие!! :))

0 0 Напиши отговор

5 Стамена Георгиева Георгиева 28.04.2011 | 10:02

Аз съм любителка на червеният пипер, но не и на подлютения. Не мога да ям люто, а ако хапна бързо се изпотявам. Може и да има някакъв ефект от него за сваляне на излишните килограми, но предпочитам други начини за отслабване, в които не се включва консумирането на люта храна.

0 0 Напиши отговор

4 Ива Хинова 28.04.2011 | 09:28

Павката _ , и при мен е така. Абсолютна заблуда е, че пикантните храни намаляват апетита, напротив - увеличават апетита, и то не за зеленчуци, а за тестени храни и въглехидрати. Иначе е факт, че помагат при свалянето на излишни килограми, тъй като значително увеличават обмяната на веществата и по този начин ускоряват топенето на излишните мазнини. Но да не забравяме, че прекаляването с лютото може да увреди черния дроб, за това да хапваме пресни чушлета или лют пипер, а не разни концентрирани екстракти!

1 0 Напиши отговор

3 Павката _ 28.04.2011 | 09:16

Не знам на другите хора как им действа лютото, но при мен се случва точно обратното и ми отваря много сериозно апетита. Вярно, става ми горещо и се потя, но в крайна сметка ям повече. :-)

1 0 Напиши отговор

2 Златка Стоева

Този коментар е маркиран като неуместен.

Покажи коментара

1 Иванка Иванова 28.04.2011 | 09:09

И на мен ми се е случвало, когато ям лют пипер или чушка, да ми става много топло, чак да се изпотя. Но ми е доста трудно да изтърпя лютивия вкус и поради тази причина не съм привърженик на лютото. Виждала съм хора, които изсипват половината пакетче пипер в супата си, ядът без хляб и след това са червени и потни. Явно, наистина намалява апетита и повишава температурата.

0 0 Напиши отговор