Очаква ли ни опасен Великден?

Боята за яйца е пълна с катран от въглища, алармират експерти. В повечето бои жълтият цвят съдържа синтетичния оцветител тартразин, който е отбелязан под номер Е102. Той се приготвя от въглищен катран и е забранен в много страни. Тартразинът може да предизвика кожни проблеми, астма, както и нарушение на нервната система. Оцветителят е канцерогенен, т.е. може да бъде причина за появата на рак.

Употребата му е била забранена в Европа, но след това забраната е отменена. Въпреки вредата на веществото производителите го използват в стремежа си да спестят средства, защото това е един много евтин синтетичен оцветител, информира в. "Телеграф". Той се използва в сладкарството, както и при производството на безалкохолни напитки, консервиран грах, сосове, кисели краставички и полуготови супи.

Червеният цвят за боядисване на яйца всъщност е азорубин, който също се прави от въглищен катран и е под номер Е122. Той е забранен в Австрия, Норвегия и Швеция. Причината е, че предизвиква алергии.

При останалите оцветители, които се слагат в боята за яйца, също има въглищен катран и повечето от тях са забранени за използване в редица страни, а у нас са разрешени. От Агенцията по храните коментираха, че съдържанието на тези оцветители е много малко и дори човек случайно да изяде част от черупката на яйцето, няма да получи натравяне. Инспекторите предупреждават, че започват проверки от 7 април.