Диетите стават удоволствие – лъжичка променя вкуса на храната

Електронното изобретение ще стане незаменим атрибут за здравословно хранене

по статията работи: Антония Михайлова | 03.11.2014 | 09:42
Диетите стават удоволствие – лъжичка променя вкуса на храната
Flickr/ desegura89

Учени от Нюйоркския университет в Абу Даби (Обединени арабски емирства) създадоха електронна лъжичка, която променя вкуса на храната, съобщава New Scientist.

За да стане храната солена, сладка, горчива или кисела, е достатъчно просто да се настрои лъжичката на избрания вкус – разположените на нея електроди безгрешно действат на необходимите вкусови рецептори и блюдото се представя такова, каквото го искате, пише изданието.

Освен това учените са разработили електронен мундщук за течности със същите функции.

При тестовете на устройствата изследователите предложили на 30 доброволци обикновена вода и каша, сварена без добавяне на сол или захар. Точността на пресъздаването на вкуса била оценена на 40–80%, в зависимост от желания резултат – най-трудно се оказало той да се направи горчив.

Някои доброволци се оплакали, че им пречел металният привкус на самите електроди, и учените обещали, че ще работят над отстраняването на този проблем.

Новите устройства може да са незаменими за тези, които са принудени да стоят на диета – например болни от диабет или изпитващи проблеми със сърдечносъдовата система и принудени да ограничават употребата на сол и захар.


Добави коментар
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.

ТВ програма

Кино

  • Сега Господин Тау тв филм /18 епизод/
  • 15:20 Пътешествия: В света на прекрасната...
  • 15:45 Телепазарен прозорец
  • 16:00 Бързо, лесно, вкусно
  • 16:30 Светът и ние
  • 16:55 България в 60 минути с Мариана...
  • 18:00 По света и у нас
  • 18:20 Още от деня коментарно предаване
  • Сега "Бараж" - сериал, еп.46
  • 16:00 "Скъпа мамо" - сериал, еп.2
  • 17:00 bTV Новините
  • 17:20 "Лице в лице" - публицистично...
  • 18:00 "Стани богат" - телевизионна игра с...
  • 19:00 bTV Новините - централна емисия
  • 20:00 "Ергенът" - романтично риалити, с.3
  • 23:00 bTV Новините - късна емисия
  • Сега "Не ме оставяй" (премиера) - сериен...
  • 16:00 Новините на NOVA
  • 16:10 "Пресечна точка" - публицистично шоу
  • 17:00 "Семейни войни" (нов сезон) -...
  • 18:00 "Сделка или не" (премиера) -...
  • 19:00 Новините на NOVA - централна емисия
  • 20:00 "Hell’s Kitchen България" (нов...
  • 22:00 "Есента на демона" (премиера) -...
Какво е общото между цигарите и мазнините по корема Анализът им показва, че започването на пушенето и пушенето през целия живот е свързано с увеличаване на коремните мазнини.