Васил Грудев е служебният министър на земеделието и храните.
Роден е на 5 май 1980 г. в гр. Пловдив. Възпитаник е на Френската езикова гимназия в град Пловдив, магистър от Юридическия факултет в университета "Franche-Comté" в Безансон, Франция.
От април 2006 г. до август 2013 г. Васил Грудев заема различни позиции в Държавен фонд "Земеделие" (ДФЗ). От април 2006 г. до декември 2008г. е експерт в отдел "Директни плащания на площ".
През декември 2008 г. става главен експерт в същия отдел. В периода 2009-2011 г. е началник на отдел "Технически инспекторат". От август 2011 г. до август 2013 г. е заместник изпълнителен директор на Държавен фонд "Земеделие", а от септември 2013 г. до ноември 2013 г. заема длъжността изпълнителен директор на ДФЗ.
Специализирал е Европейско сътрудничество в Wageningen Business School, Холандия. Владее английски и френски език.