iNews Novinite Econ Jenite Div Sporta FitWell Sportuvai Peika Programata Doctoronline News in English

Ангел Кунчев: Стафилококите са навсякъде около нас

Бактерията отделя токсин, който предизвиква здравословните проблеми

по статията работи: Мая Александрова | 13.01.2014 | 08:46 23

Ангел Кунчев: Стафилококите са навсякъде около нас

бнр

Децата в Сливенско се натровили от училищната храна

"Още от самото начало беше ясно, че при натравянето на деца в Сливен става въпрос за стафилококова инфекция". Това коментира в ефира на Нова телевизия д-р Ангел Кунчев, национален здравен инспектор.

Д-р Любомир Кулински от Българска агенция на храните повтори, че фирмата, отговорна за инцидента, е била открита час след постъпването на информацията за него.

Почти всички деца са изписани от болницата.

"Само две остават за наблюдение", заяви Кунчев.

По думите му стафилококите са навсякъде. Хората ги разнасят навсякъде, а пилешката супа, с която са се натровили децата, е идеална среда за бактерията. Въпросът е в количествата. При определени условия бактерията отделя токсин, който предизвиква здравословните проблеми.

"За да се неутрализира, трябва топлинна обработка от 3 часа на 70 градуса, което, разбира се, никой не прави", обясни той.

За да не се получават такива инциденти, много е важно спазването на хигиенните изисквания.

Д-р Любомир Кулински обясни, че фирмата, доставила храна на децата, обслужва 16 училища в региона, в които учат над 1800 ученици. Във въпросния ден 100-те деца са яли пилешка супа и питка хляб.

По-вероятно е бактерията да е била в супата. Възможно е тя да е била в някоя от съставките, но също така замърсяването да се е получило в процеса на приготвяне или транспортиране.

По отношение на случая с 15-те човека, заразени с трихинелоза в Пловдив, д-р Ангел Кунчев обясни, че този малък бум е типичен за това време на годината.

Бактерията, с която хората се заразяват обикновено след консумация на месо от глиган, удря най-често в ловния сезон.

"Ловът свърши, очакваме и болестта да намалее", каза той.

Според Кунчев, проблем е, че когато хората убиват дивеч, раздават месото на най-близките си и се получава малък бум на заболяването.

"Хващали сме невероятни вериги - през деца, през роднини, в Студентски град", обясни той.

Освен това заболяването може да покоси и домашните прасета.

"Достатъчно е 1-2 мишки да попаднат в храната му и то да се зарази, въпреки че е било само в двора на къщата", обясни Кунчев.

Още от Здраве

Къде да съхраняваме правилно лекарствата в дома?

Лекарите от ТЕЛК и НЕЛК да имат достъп до здравните досиета на пациентите с увреждания

Мръсният въздух в градовете води до повече смъртни случаи при грип и COVID-19

Симптомите на перименопаузата – какво да очакваме

Заради починалото в линейка бебе: Уволниха медик в Сандански

Магнитни бури ден по ден за декември 2024 г.

Мицеларната вода може да замести сухия шампоан

Как да не напълнеем по празниците

Добави коментар

Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.

Коментари

Подреди по: Най-нови | Най-стари |

23 gospoja jeleva 13.01.2014 | 15:38

Те са навсякъде около нас, но когато готвим месо, всеки казва, че е добре първо да се свари и след това да се прави на ядене, за да се убият микробите.

0 0 Напиши отговор

22 Никол Георгиева 13.01.2014 | 12:48

Отговор на коментар #19

О този случай беше повече от ужасен, дори все още се чудя как може да допуснат такова нещо и как не са я видели. Не трябва да се правят никакви компромиси, когато става въпрос за здравето и живота на децата.

0 0 Напиши отговор

21 Mer Zlatkova 13.01.2014 | 12:46

Те и ешерихия коли са навсякъде около нас и в нас, ама въпросът не е там. Това не трябва да ни успокоява, тъй като все пак тук ставаше въпрос за сериозни нарушения.

0 0 Напиши отговор

20 mitko velev 13.01.2014 | 12:45

Добре е да се засили контрола при фирми и ученически столове, които приготвят детската храна, за да не стигаме до подобни случаи за в бъдеще..

0 0 Напиши отговор

19 Sisunka Mitevska 13.01.2014 | 11:34

Дано само да не стане пак, както в онзи случай с мишката в храната, когато в крайна сметка нищо не се разбра... Дано тук да има сериозни санкции и това да провокира по-чести проверки.

0 0 Напиши отговор

18 Kremena kremi 13.01.2014 | 11:05

"Според Кунчев, проблем е, че когато хората убиват дивеч, раздават месото на най-близките си и се получава малък бум на заболяването." - Когато готвите дивеч наистина трябва да сте добре подготвени и обиграни!! Опасно е, както виждате и то много.

0 0 Напиши отговор

17 Milica Georg 13.01.2014 | 10:57

Било е ясно, ама да видим дали ще има наказани! 90 деца бяха натръшкани за отрицателно време, а някои от тях в резултат на инфекцията и със сериозно влошено здравословно сътстояние, налагащо хоспитализация.

0 0 Напиши отговор

16 La Bicha 13.01.2014 | 10:55

Кога ли ХЕИ ще се научи да си върпи работата, както трябва?? Кога институциите в тази държава няма да бъдат така силно опорочени!?!! До кога ще излагаме здравето на децата си заради нашата немърливост!!

0 0 Напиши отговор

15 vasko vasilev 13.01.2014 | 10:47

Мине не мине време и пак случай с натровени деца. Трябва да се правят непрекъснато проверки дали изискванията се спазват, за да не се стига до такива случаи.

0 0 Напиши отговор

14 forum arbiter 13.01.2014 | 10:36

Всяка година има пдообни инциденти. ЯВНО ИНСПЕКТОРИТЕ от ХЕИ стават все по-подкупни и по-нехайни за здравето на децата и хигиената. Нямам думи, миналата година пак имаше подобен инцидент с натровени деца в училишен стол.

0 0 Напиши отговор

13 ekaterina tsoneva 13.01.2014 | 10:31

Голяма отговорност си е по принцип да работиш деца - всичко трябва да е под контрол и да не се допускат подобни сериозно отравяния - недопостимо е.

0 0 Напиши отговор

12 Ема Маринова 13.01.2014 | 10:19

Много е страшно,че няма контрол над храните в училищата...колко инциденти трябва да станат,че да се взимат проби от храната всеки ден.

0 0 Напиши отговор

11 Krist Novoselic 13.01.2014 | 10:14

"Бактерията отделя токсин, който предизвиква здравословните проблеми" - Този човек е много прав, с тези бактерии шега не бива, още повече когато става дума за децата ни .

0 0 Напиши отговор

10 atanas angelov 13.01.2014 | 10:09

Случват се такива неща , човек не може винаги да бъде предпазен , но ще е хубаво повече да няма такива отравяния на малки деца .

0 0 Напиши отговор

9 kostadin papanov 13.01.2014 | 10:04

За съжаление тези бактерии са невидими , ако бяха видими , щяхме да ги избягваме доста по-често .

0 0 Напиши отговор

8 tiha paranoq 13.01.2014 | 10:02

Много трябва да се следи и да се внимава за такива бактерии . Както се видя, те могат да се предадат от един обяд на децата в детска градина или в някакво друго детско заведение .

0 0 Напиши отговор

7 Marti Aleksieva 13.01.2014 | 10:01

Отговор на коментар #6

Права си има много големи изисквания, към хората, които приготвят храната на децата, всичко трябва да бъде перфектно почистено и дезинфекцирано, за да няма никакви зарани и проблеми. Постоянно се променя закона за детските кухни и изискванията. Всяка една храна и месо, трябва да се обработват на висока температура, за да се убият всякакви микроби. Много лошо се е получило при тези деца, поне няма опасност за живота им и повечето са изписани, а какво ще се случи с фирмата, която им доставя храната не се знае.

0 0 Напиши отговор

6 borislava tihomirova 13.01.2014 | 09:48

Работиш ли с деца, очите трябва да да на четири , трябва да има изключителна хигиена , все пак това си е малък организъм , който може да не се пребори с подобни зарази .

0 0 Напиши отговор

5 qnko qnev 13.01.2014 | 09:43

"За да не се получават такива инциденти, много е важно спазването на хигиенните изисквания" - много важно да и трябва да се отнасят по отговорно що се касае за храненето при децата.

0 0 Напиши отговор

4 Zlatina Todorova 13.01.2014 | 09:31

Аз като видях децата , бяха само от ромски произход , явно не им пука за тези деца , следователно контролът е по-малък .

0 0 Напиши отговор

3 miglen cholakov 13.01.2014 | 09:28

Отговор на коментар #1

Затова трябва да ядем чесън , да ни пази от болести и всякакви подобни отравяния .

0 0 Напиши отговор

2 Пламена Христова 13.01.2014 | 09:27

Гледах изказването на фирмата доставчик на храна, до сега не са имали подобни случай, много лошо се е получило. Въпреки, че трябва да има много голям контрол и хигиена, когато се подготвя храната за децата.

0 0 Напиши отговор