Бърза манджа с картофи за заети хора

Днес ще ви представим бърза и лесна рецепта за манджа с картофи, която може да бъде приготвена за 30 минути. Тази ястия е перфектна за заети хора, които искат да хапнат нещо вкусно и хранително, но нямат много време за готвене.

Ето какво ще ви трябва:

4-5 големи картофа, нарязани на кубчета
1 глава лук, нарязана на ситно
2 скилидки чесън, нарязани на ситно
1 червен пипер, нарязан на ситно
1 зелен пипер, нарязан на ситно
1 морков, нарязан на кубчета
1 консерва нахут, отцедена и изплакната
2 с.л. зехтин
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. кимион
Сол и черен пипер на вкус
Сок от 1/2 лимон
1/4 чаша нарязан магданоз
Ето как да приготвите тази манджа:

Загрейте зехтина в голяма тиган или казан на средна висока температура.

Добавете лука и чесъна и гответе за около 2 минути, докато станат меки.

Добавете нарязаните картофи, червения и зеления пипер, моркова, червения пипер и кимион. Преместете всичко добре, за да се разпредели равномерно и гответе за около 10 минути, докато картофите се омекнат.

Добавете нахута и гответе за още 5 минути, докато всичко е готово.

Отстранете от топлината и добавете сок от лимон, магданоз и сол и черен пипер на вкус.

Сервирайте топла и наслаждавайте се на вкусната и здравословна ястия.

Това е!