Затвориха ресторант в София заради нередности в кухнята

Проверка на Областна дирекция по безопасност на храните на ресторант в община "Панчарево", собственост на фирма "Дълбока" ООД - град Каварна, е открила редица нарушения.

Инспектори са установили, че в обекта са получени и се предлагат за реализация риби и морски деликатеси с неизвестен произход - без етикетировка и маркировка, съобщават от БАБХ.

Освен това в ресторанта не се спазва разделното съхранение на хранителни продукти, както и температурният режим на съхранение. Персоналът в обекта е с непълно или без работно облекло и нередовни лични здравни книжки.

В кухненския блок инспекторите са открили и инсекти. Обектът е затворен до изпълнение на предписанието и покриване на всички изисквания по действащото законодателство.

Комисията е насочила за унищожаване в екарисаж храните с неизвестен произход с общо количество 552 кг. Съставени са 3 акта за установено административно нарушение.