Der Schweizer Bauer: В България млекопроизводството не отговаря на хигиенните изисквания

Продукцията на голяма част от българските млекопроизводители не отговаря на хигиенните изисквания на Европейския съюз, пише специализираното швейцарско списание Der Schweizer Bauer.

Страната разполага само с още шест месеца, за да модернизира производството си на млечни изделия, преди да изтече крайният срок, предоставен от Брюксел. В противен случай страната рискува десетки хиляди мандри да специализират дейността си само за собствена консумация или частни продажби, тъй като млякото им не отговаря на стандартите на ЕС: от 33 хил. мандри едва 500-600 покриват изискванията за качество на продукцията в Общността.

Причините за това са свързани преди всичко с недостига на адекватно техническо оборудване. Отсъствието му обаче не е следствие единствено от бюджетните дефицити, но и от липсата на разбиране за необходимостта от превръщането на производството на мляко в съвременна търговия, коментират от редакцията.