Брашното поевтинява, яйцата леко поскъпват

През последната седмица (10.08 – 17.08.11) в цените на основните хранителни продукти у нас не се забелязват твърде големи промени като цяло, съобщават от пресцентъра на Министерството на земеделието и храните (МЗХ).

Средно поевтиняване от 1% се наблюдава при брашното - както в цените на едро, така и на дребно. Големи разлики обаче има в различните региони на страната – както от поевтиняване до над 6%, така и до поскъпване до 6%. Леко поевтиняване на едро има и при агнешкото месо, но на дребно няма промяна.

В Добрич обаче на едро понижението в цената на цяло агне е по-значимо – 9,3% или 1 лев и 21 стотинки.

Незначително поскъпване, в рамките на една-две стотинки, се отчита при яйцата – както на едро, така и на дребно.

Без промяна в цената се търгуват пилешкото месо, олиото и захарта. Интересен факт обаче се наблюдава при замразеното пилешко месо – поевтиняване от 4,1% или 16 стотинки в Бургас спрямо миналата седмица.

Брашно

През последната седмица, цените на едро на брашно тип "500” средно за страната бележат понижение спрямо предходната седмица с 1% или 0,01 лв./кг.

По области, цените на едро са в границите от 0,70 лв./кг (Враца) до 1,08 лв./кг (София).

В преобладаващата част от областните центрове се наблюдават колебания в цените, като отклоненията са в широкия диапазон от минус 6,7% до плюс 6%. Най-чувствителен е спадът във Враца и Смолян, съответно с 6,7% и 6,2%.

По-високи цени на брашното на едро се отчитат в осем области, като най-значително е поскъпването в Пловдив (6%) и Разград (5%).

Аналогична е ситуацията и при търговията с брашно на дребно. И при двата вида наблюдавани обекти за търговия (големи супермаркети и по-малки магазини) средната цена за страната бележи спад с 1%.

В големите търговски вериги (ГТВ) в осем области се отчита промяна на ценовите нива – понижение от 1% (Стара Загора и Хасково) до 5% (Варна и Добрич).

Като цяло, брашното в ГТВ се предлага на цени от 1,00 лв./кг в Шумен до 1,23 лв./кг в Благоевград и Кюстендил.

Традиционно, маржът между цената на едро и на дребно в големите супермаркети е най-голям във Враца – 0,39 лв./кг. За поредна седмица в София средната цена на дребно в ГТВ е по-ниска от тази на едро - с 0,04 лв./кг.

Цените на дребно на брашно тип "500” в другите търговски обекти (ДТО) варират от 1,08 лв./кг (Стара Загора) до 1,28 лв./кг (Благоевград и Кюстендил). Изменение в ценовите равнища се наблюдава в шест области, като във всички се регистрира понижение. Най-чувствителен спад в малките магазини се отчита в областите Видин и Варна – с над 5%.

Средно за страната, цените в ДТО са по-високи от тези в ГТВ с 0,07 лв./кг.

Яйца

През изминалата седмица цените на едро на яйца-размер М (цени на едро за размер L не са наблюдавани) средно за страната, бележат незначително увеличение с 0,01 лв./бр., спрямо предходната седмица. Диапазонът, в който се движат цените по области е 0,15 лв./бр.-0,19 лв./бр.

Най-ниска цена се отчита в Плевен, Пловдив и Хасково, а най-високата - във Варна.

Понижение на цените (с 0,01 лв./бр.) се наблюдава в четири от областите – Бургас, Силистра, Сливен и Смолян. По-скъпо тази седмица яйца се продават по борсите в седем областни града, като най-съществен ръст е регистриран в Добрич и Стара Загора (с 0,02 лв./бр.).

Най-ниска цена на дребно на яйца (размер M и L), както в големите търговски вериги (ГТВ), така и в другите търговски обекти (ДТО), се отчита в Шумен.

Цените на дребно на яйца - размер М, предлагани в големите търговски вериги (ГТВ) са в границите от 0,15 лв./бр. до 0,28 лв./бр., като най-високата цена отново се задържа в Разград. Възходящо движение (с 0,01 лв./бр.) е регистрирано в шест области, докато във Враца и Монтана яйцата поевтиняват с 0,01 лв./бр.

Средно за страната цената на яйцата-размер L в ГТВ бележи увеличение от 0,01 лв./кг. Предлагането е в ценовия диапазон от 0,17 - 0,29 лв./бр., като скъпо яйцата се търгуват в Разград и Силистра. Намаление от 0,01 лв./бр. се отчита единствено в Шумен.

В по-малките търговски обекти (ДТО) най-скъпо яйцата и от двата размера (M и L) се търгуват във Враца и Монтана. В тях цените на дребно на яйца-размер М, варират от 0,16 лв./бр. до 0,23 лв./бр.

Нарастване се отчита в седем области града, като най- съществено е в Силистра - с 0,02 лв./бр. Във Варна и Добрич през тази седмица яйцата се предлагат с 0,01 лв./бр. по-евтино.

Цените на по-големия размер яйца (L) в ДТО са в границите 0,17 лв./бр.-0,26 лв./бр. В шест от областите е регистриран ръст в цените от 0,01 лв./бр. до 0,03 лв./бр.

В по-голяма част от страната предлагането на яйца и от двата размера в големите супермаркети е на по-високи цени от тези в по-малките търговски обекти, като разликата достига до 0,09 лв./бр. в Разград.

Маржът между цената на едро на яйца, размер М и тези на дребно в ГТВ достига до 0,11 лв./бр. в Разград, а при по-малките търговски обекти – до 0,07 лв./бр. във Враца и Монтана.

Олио

Средната цена на рафинираното слънчогледово олио за страната през последната седмица остава на нивото от предходната седмица – 2,70 лв./литър.

По области цените на едро се движат в границите от 2,58 лв./литър (Варна и Плевен) до 2,90 лв./литър (Русе).

Увеличение на цените се наблюдава в десет области, най-значително във Враца и Силистра, съответно с 0,13 лв./литър и 0,12 лв./литър. Намаление на ценовите нива се отчита в седем областни центрове, като най-сериозно то е в Добрич - 0,10 лв./литър.

В големите търговски вериги (ГТВ) на страната олиото се търгува в диапазона от 2,65 лв./литър (Шумен) до 3,35 лв./литър (Стара Загора). В четири области са отбелязани по-високи ценови стойности, спрямо предходния период – Враца (0,05 лв./литър), Монтана (0,05 лв./литър), Стара Загора (0,10 лв./литър) и Хасково (0,05 лв./ литър). Понижение на цените се отчита в шест от областите, най-значително в Шумен и Варна – 0,10 лв./литър.

При цената на дребно на олиото в другите търговски обекти (ДТО) средно за страната се регистрира незначително увеличение с 0,01 лв./литър.

По области олиото в малките магазини се търгува на цени от 2,90 лв./литър (Сливен и Ямбол) до 3,40 лв./литър (Варна).

Спрямо предходната седмица, цените на олиото са по-високи в четири от областните центрове – Благоевград, Кюстендил и Шумен (0,05 лв./литър) и Стара Загора (0,07 лв./литър).

Средно за страната, цените на рафинираното олио в големите супермаркети са по-ниски от тези в останалата магазинна мрежа, като разликата достига до 0,46 лв./литър (в Добрич). Най–голям е маржът между цената на едро и цената на дребно в Стара Загора – 0,71 лв./литър при ГТВ и във Варна – 0,82 лв./литър при ДТО.

Захар

През последната седмица цената на едро на бялата кристална захар се движи в границите от 2,15 лв./кг (Бургас) до 2,46 лв./кг (Враца). Въпреки отчетените ценови изменения при търговията на едро със захар в преобладаващата част от областите, средно за страната цената остава непроменена спрямо предходната седмица – 2,27 лв./кг.

Увеличение на цените на едро на захар се регистрира в десет от областните центрове (Бургас, Варна, Враца, Добрич, Кърджали, Пазарджик, Плевен, Пловдив, Сливен и Ямбол), като най-сериозен ръст е отчетен в Пловдив – с 2,8% или с 0,06 лв./кг. Низходящо движение на цените се наблюдава в девет области, най-значително в Монтана – 2,5% (0,06 лв./кг).

През последната седмица и при големите търговски обекти (ГТВ) средно за страната предлагането на захар остава без ценова промяна в сравнение с предходния анализиран период – 2,39 лв./кг. По области, захарта се търгува на цени от 2,22 лв./кг до 2,55 лв./кг, като отново най-ниски стойности са отчетени в Пазарджик и Пловдив, а най-високи – във Велико Търново, Габрово, Ловеч и Плевен.

Изменение на цените, в рамките от – 0,03 лв./кг до 0,04 лв./кг, е регистрирано в шест области, в четири от които (Варна, Враца, Монтана и Шумен) захарта е поевтиняла, а в Благоевград и Кюстендил се наблюдава повишение на ценовите нива.

Средно за страната в другите търговски обекти (ДТО) цените на захарта бележат незначителен ръст – с 0,01 лв./кг. По области, захарта се предлага в ценовия диапазон от 2,29 лв./кг до 2,73 лв./кг, съответно в Перник и Шумен.

Промяна на ценовите стойности се отчита в четири области (Благоевград, Враца, Кюстендил и Монтана), като във всички се наблюдава увеличение на ценовите равнища, най-значително във Враца (5,7% или 0,14 лв./кг).

Традиционно в преобладаващата част от областните центрове в малките магазини цените на захарта са по-високи спрямо големите вериги. Средно за страната цените в ДТО са с 0,05 лв./кг по-високи от тези в големите супермаркети.

По области най-значителна разлика между цените в магазинната мрежа е регистрирана в София – 0,22 лв./кг.

Най-голям марж между цените на едро и цените на дребно е отчетен отново в Плевен – 0,36 лв./кг в ГТВ и в ДТО. Най-малко отклонение между цените на едро и цените на дребно в ГТВ се регистрира във Враца (0,03 лв./кг), а в ДТО в Сливен и Смолян – 0,06 лв./кг.

Пилешко месо

Замразено пиле

През анализирания период цените на едро на замразено пилешко месо са в рамките от 2,90 лв./кг (Монтана) до 4,34 лв./кг (Ловеч), като по-сериозно изменение се наблюдава в Бургас – поевтиняване с 4,1%. Повишение на ценовите стойности в рамките на 0,03% – 3,2% се отчита в девет области, а в осем – замразеното пилешко месо отбелязва поевтиняване (от 0,07% до 4,1%).

В големите търговски вериги (ГТВ) предлагането се движи в границите от 3,90 лв./кг до 4,55 лв./кг. Въпреки че се отчита понижение във Варна (1,1%) и Шумен (2,5%), като цяло цените в ГТВ остават стабилни.

В малките квартални магазинчета (ДТО) цената на замразеното пилешко месо средно за страната остава сравнително стабилна през периода. Ценовите стойности са в диапазона от 3,97 лв./кг (София) до 4,90 лв./кг (Ловеч). По-ниски цени се регистрират във Варна (2,9%) и в Шумен (1,1%).

Най-голям марж между цената на едро на замразеното пилешко месо и на тази на дребно в ГТВ се наблюдава в Монтана (1,54 лв./кг), а в ДТО - в Плевен (1,53 лв./кг).

Прясно и охладено пилешко месо

Цените на едро на охладено пилешко месо в ГТВ се движат в рамките от 3,80 лв./кг до 4,60 лв./кг, съответно в Търговище и Шумен. Намаление е регистрирано единствено в Шумен - с 3,2% (0,15 лв./кг), а увеличение в Благоевград с 3,4% (0,15 лв./кг).

В хипермаркетите (ГТВ) цената на дребно за охладеното пилешко месо, средно за страната, запазва нивото си от предходния период. Предлагането е в диапазона от 4,35 лв./кг (Добрич) до 5,49 лв./кг (Бургас).

Понижение на цените се наблюдава във Варна (3,2%), Добрич (3,3%) и Шумен (2,2%).

Спрямо предходната седмица цените на прясното пилешко месо в по-малките търговски търговски обекти също остават стабилни. Движение на цените нагоре се регистрира единствено в Шумен - 0,4%. Предлагането е на ценови нива от 4,70 лв./кг до 5,45 лв./кг.

Най-висока цена се отчита в Ловеч, а най-ниска - във Варна и Пловдив.

Маржът между цената на едро и на дребно на охладеното пилешко месо в ГТВ достига до 1,25 лв./кг в Търговище.

Агнешко месо

Средно за страната цената на едро на цяло агне бележи слабо понижение (0,09 лв./кг) спрямо предходната седмица. По области цените на едро са в диапазона от 10,00 лв./кг до 14,33 лв./кг.

Отново най-ниска цена е регистрирана в Шумен, а най-висока – в Русе и София.

В почти цялата страна цените на едро на агнешкото месо остават без изменение. Понижение на ценовите стойности се наблюдава в две области, като по-чувствително е в Добрич – с 9,3% или 1,21 лв./кг и в Шумен – с 5,2% или 0,55 лв./кг.

И през тази седмица цените на дребно на цяло агне запазват нивата си спрямо предходният период както в големите търговски вериги (ГТВ), така и в другите търговски обекти (ДТО). Предлагането на агнешко месо-цяло агне в ГТВ е на ценови нива от 11,99 лв./кг (Велико Търново, Габрово, Ловеч и Плевен) до 13,89 лв./кг (Бургас).

В малките магазини (ДТО) цялото агне се търгува на цени в интервала от 13,00 (Плевен) до 13,60 лв./кг (Пазарджик). Средно за страната цените на дребно на цяло агне в ДТО са по-високи от тези в ГТВ с 0,89 лв./кг.

Маржът между цената на едро и цената на дребно на цяло агне в ГТВ в Бургас е най-голям - 2,00 лв./кг. В супермаркетите във Велико Търново, Габрово, Ловеч и Плевен агнешкото месо се предлага на по-ниски цени от тези на едро.

Отклонението между двете цени при малките търговски обекти е от 0,03 лв./кг (Ловеч) до 1,35 лв./кг (Пазарджик).