Вино от лозата на терасата

Лози пазят приятна сянка в градината на няколко лондонски сгради. От плодовете обаче се възползват единствено птиците.

И така, докато Ричард Шарп не отива на посещение във Франция точно по време на гроздобера. Там той вижда как хората работят заедно за отглеждането на гроздето. Отношенията между тях правят силно впечатление на британеца и в главата му се ражда забавната идея да прави вино с приятелите си от южния лондонски квартал Тутинг.

През 2007 година се "раждат" и първите 20 бутилки Chateau Tooting. Ентусиазмът на приятелите е заразителен и скоро в Лондон се появява цяло движение на любителите на "градско" вино. Същата година се основава и компанията The Urban Wine.

Лозите се отглеждат навсякъде – по балкони, градини и на покрива на сградите – навсякъде, където има достатъчно слънце, а грижите не са повече отколкото за останалите саксийни цветя.

Климатът в Лондон също се оказва подходящ – температурите в големия град са по-високи и гроздето узрява.

Така през 2009 година са набрани 1.5 тона грозде, от които са произведени към хиляда бутилки вино. Експертите го оценяват като "свежо, сухо и елегантно розе".

Виното се произвежда с модерни професионални машини. Необходими са минимум един тон грозде, за да може да бъде спазена технологията. Всяка есен експертите определят оптималната дата на всички членове за събиране на реколтата. Всеки носи своето грозде (поне 3 килограма) до общата преса и може да получи своя дял "градско" вино напролет.

От компанията The Urban Wine освен това продават и лози – просто трябва да изберете какъв сорт искате и след 2-3 години при правилни грижи ще можете да оберете първата реколта и да се насладите на собственото си вино. Експертите от компанията ще изпращат по мейл съвети какви грижи да полагате за растенията и кога да оберете гроздето.