Провериха 73 фирми за производство и бутилиране на растителни мазнини

За периода от 20 до 26 октомври Българска агенция по безопасност на храните (БАБХ) е проверила 73 компании, произвеждащи и бутилиращи на растителни масла (слънчогледово олио, рапично оли и др.).

Издадени са 15 предписания, а един обект в Плевен е временно е затворен, допълват от БАБХ.

Става дума за цех за рафиниране и бутилиране на растителни масла в града. Причината е нарушение в поточността на технологичния процес и невъзможност за прилагане на добрите хигиенни и производствени практики. Това създава риск за безопасността на произвеждания продукт, обясниха експертите от агенцията.

Най-честите нарушения, открити в обектите, са свързани с липса на записи за входящ контрол при приемане на суровини и материали, непълни системи за управление безопасността на храните, пропуски в етикетирането на продуктите.

Във всички проверени обекти на територията на цялата страна са извършени и органолептични оценки на произвежданите продукти, при които не са констатирани несъответствия по показателите вкус, цвят, аромат и бистрота.