Производители: 60% от сиренето и кашкавала на пазара са фалшиви

Истинското сирене и кашкавал на пазара е само 40%, а останалите 60% от продуктите са менте или т.нар. имитиращи. В тях не се влагат сурово мляко, а на прах и се добавят палмово масло и други вредни съставки. От общо 240 мандри у нас, фалшификатите се произвеждат само от 10 млекопреработвателни предприятия. Това заявиха от Асоциацията на млекопреработвателите в България.

Организацията настоява за засилен и справедлив контрол без политическа намеса, а некоректните предприятия да бъдат дори затваряни. Те отправят апел към Министерството на земеделието и храните (МЗХ) и Българската агенция за безопасност на храните (БАБХ) за "по-сериозен и задълбочен контрол, вместо сегашните безмислени и предизвестени проверки", които се правят в мандрите.

Сиренето и кашкавалът в България да се правят само от сурово мляко и да спре производството на имитиращи продукти, призова шефът на Асоциацията Димитър Зоров. Той и няколо негови колеги дадоха пресконференция, на която настояха БАБХ да влезе в ролята си на "главен, безпристрастен и обективен контролиращ орган, който да извършва проверките на продуктите в търговските обекти, а не в мандрите, където в повечето случаи те са предизвестени".

Млекопреработвателите отрекоха да имат картелно споразумение помежду си за изкупуването на суровото мляко на сегашните занижени цени. Според тях това било технически невъзможно, тъй като мандрите са само 240 на брой и не биха могли да диктуват изкупните цени на суровината. Освен това изкупната цена за литър сурово краве мляко е с марж от 40 до 60 ст. на литър, посочи Зоров, цитиран от БТА.

Припомняме, че от седмица насам МЗХ, БАБХ, НАП и Иконимическа полиция извършват масови проверки в млекопреработвателните предприятия, като се фокусират върху импортно-експортната им документация. Земеделският министър Десислава Танева обяви, че са установени множество нарушения във фирмите, свързани с вноса на суровини за производство на млечни продукти и др.