Не знаем с какво хранят децата ни в градините и училищата

Върховна административна прокуратура /ВАП/ е възложила извършването на съвместни проверки от Областните дирекции по безопасност на храните, органите на Комисията за защита на потребителя и съответните Областни дирекции на МВР,  относно спазване изискванията на Закона за храните и наредбата за специфичните изисквания към безопасността и качеството на храните, предлагани в детските заведения, училищните столове и обектите за търговия на дребно на територията на училищата и на детските заведения, както и към храни, предлагани при организирани мероприятия за деца и ученици, както и на изискванията на Закона за тютюна, тютюневите и свързаните с тях изделия и Закона за здравето по отношение на предлагане на забранени продукти и изделия на непълнолетни.

На територията на цялата страна са проверени общо 1 838 броя обекти, които включват: обекти за раздаване на храна и бюфети тип кетъринг, обслужващи учебни заведения или разположени на територията на училищата, кухни-майки, кухненски блокове,  автомати за храни и напитки на територията на учебни заведения,  както и търговски обекти, разположени в непосредствена близост до детски заведения и училища.

За периода от 1 ноември до 1 декември, в който е била осъществена междуведомствената проверка,  от контролните органи са били проверени 1838 търговски обекта. Съставени са били 176 актове за административни нарушения, както и 288 констативни протокола. Дадени са 84 броя предписания за отстраняване на установени несъответствия със законовите изисквания. Санкционирани са 14 юридически лица.

За констатираните несъответствия са издадени:

-142 бр. предписания с определени срокове за отстраняването им, както и предписания за спиране реализацията на 44,2 кг храни от неживотински произход и 19 л. безалкохолни напитки;

-7 бр. актове за забрана на реализацията на 109 л. прясно мляко и 11,5 кг храни от животински произход;

-7 бр. разпореждания и протоколи за насочване за унищожаване на суровини и храни от животински произход;

-3 броя заповеди за спиране експлоатацията на обекти предлагащи негодни храни и напитки,  опасни за здравето на човека.

Най-често констатираните нарушения на Закона за храните и Наредба №9 от 16.09.2011 г. са били:

• извършване на търговия с храни в обект без регистрация, съгласно изискванията по чл. 12 от ЗХ;

• предлагане на имитиращи продукти неотговарящи на изискванията за безопасност на храните по чл.16а ал.1 от ЗХ;

• несъответствие на сграден фонд и оборудване с хигиенните изисквания на Наредба № 1/2016 г. , на ЗХ  и спазване на изискванията на Наредба № 9/2011 г. при прием на храни и суровини;

• предлагане на продукти с изтекъл срок на годност;

• неизпълнение на предписания от предишни проверки относно спазване на асортимент на храни, съответстващ на изискванията на Наредба № 9/2011г.;

• откриване на  съдържание в предлаганите храни на палмово масло, заместител на какаовото масло, стабилизатори, изкуствени оцветители и ароматизатори, кофеин , неотговарящи на изискванията за безопасност и качество на храните в детските заведения и училища съгл. чл.2 от Наредба № 9/2011 г.;

• използване на имитиращ продукт вместо българско краве бяло саламурено сирене;

• в част от обектите е установено неспазване на температурните режими на храни, изискващи контролирана температура за съхранение;

• продуктите , предлагани в обектите, без маркировка - етикет с данни за място на произход, име на производител или име на опаковчик,  съобразно на изискванията на чл.28, ал.1 от  Наредба № 9;

• неправилно съхранение на храните съгласно указанията на производителите;

•  консервирани продукти от зеленчуци, които не отговарят на чл.33, ал.1 от Наредба №  9;

• хигиената в голяма част от обектите не съответства на чл.2 от Наредба №1/2016г. за хигиена на храните;

Най-често констатираните нарушения на Закона за тютюна, тютюневите и свързаните с тях изделия и Закона за здравето са били :

• предлагане на цигари и тютюневи изделия , включително наргилета, на ученици, без проверка от търговците в уверение на това , че лицето е навършило 18 години;

• нарушение на забрана за тютюнопушене в заведения, което се допуска от управителите в късните часове на денонощието;

• липса на обявяване на цените на тютюневи изделия и по подходящ за възприемане начин.

Най-много нарушения са констатирани в района на София и областта, където са били и най всеобхватни извършваните проверки от контролните органи , за тези нарушения са съставени 78 бр. АУАН, като са проверени 479 обекта.  За района на София са издадени 11 бр. АУАН за тютюнoпушене по ЗТТИИ. На следващо място е Варна с 245 проверени обекта и общо  63 бр. акта и предписания за констатирани нарушения, последвано от Пловдив  със 163 проверени обекта и общо 27 бр. акта и предписания за констатирани нарушения, и Шумен със 115 проверени обекта и 24 бр. акта и предписания за констатирани нарушения.

При проверката не са били установени случаи на предлагане на храни, съдържащи опасни за здравето съставки, психотропни вещества или химически замърсители от околната среда.