Прагове на качество за храните, прагове и за цените

Важно е да бъде изяснена каква ще бъде долната граница на качеството на храните, които се продават по българските магазини.

Според представители на търговските вериги у нас българските потребители сами желаят нискобюджетни продукти, а веригите са длъжни да им ги осигурят - както е в цяла Европа.

Нискобюджетните храни заемат голям дял от предлаганите стоки в магазините. В магазините се продават кренвирши както за 2 лв. на кг, така и за 10 лв., реално се продава всичко.

Днес представители на бизнеса се срещнаха с министъра на земеделието и храните Мирослав Найденов. На срещата Найденов е представил ръководството на Българската агенция по безопасност на храните на търговските вериги.

На срещата не е обсъждан въпросът за цените на храните, които се предлагат във веригите, нито пък обявения от КЗК картел между веригите. Дискусията е била само за качеството на хранителните продукти. По този въпрос е постигнат и консенсус за въвеждане на прагове на качеството на хранителните стоки.

Нито един от представителите на търговците не пожелаха да коментира наложеното мнение в обществото, че веригите изнудват българските производители за ниски цени.

 Според министър Найденов прагът за качество на храните ще гарантира, че продуктът е безопасен и качествен. Ако стоката е под този праг – тя е само безопасна, но не и качествена. В същото време най-евтините храни, известни като нискобюджетни, ще продължат да се продават в магазините.

Не искаме под знаменателя на "безопасни”, хората да смятат, че ядат качествени храни. Не е така, коментира Найденов, цитиран от агенция Фокус. Безопасната, но некачествена храна, по някакъв начин уврежда здравето на човек, смята министърът.

В "Стара планина” има 100% месо, но ако в тези от 2 лв. няма въобще – тогава въпросът е какво? То може да е заместител, който по същество да е безопасен, само че ако се яде постоянно... Или другият момент – ако има някаква промоция, с която да задават прагове кисело мляко по 9 ст. – няма да се отровиш, но като го изследваме, се оказва, че е с палмово масло, но не с краве. В условия на криза сме поставени някои да търсим най-евтиното.

Сигурно не всички си вземат "Стара планина” – тези дето просят по улиците например, но искаме основният пакет – за детските градини и училищата, да има някакъв праг за безопасност и качество, каза министър Найденов.

По думите на министъра в момента това, което се предлага в търговските вериги, е безопасно.

Обсъдена е възможността за достигане на определен праг на качество. "Искаме да постигнем консенсус по веригата производител – преработвател – търговец за минимални прагове на качество на храните”, каза Найденов.