И зеленчуците могат да бъдат опасни

Тиквата и ряпата са най-опасните зеленчуци, сочи ново проучване, цитирано от в. Telegraph. Твърдостта и необичайната им форма стават причина за сериозна борба по време на готвене. Така че не е никаква изненада, че зеленчуците, които растат под земята, са смятани за опасни.

Резултатите от проучването показват, че две трети от нараняванията в кухнята идват от подготовката на пресни зеленчуци, като тиква и ряпа, тъй като те са по-трудни за рязане.

Почти една четвърт от анкетираните 2000 души твърдят, че най-тежко е с тиквите, докато една пета се справят по-трудно с ряпата. Двама от всеки петима участници твърди, че е наранявал себе си, докато се е опитвал да имитира телевизионни готвачи и начина, по който те режат зеленчуците.

Анкетата е проведена от Just-Eat и е част от британската Национална седмица за безопасно хранене.

"Кухнята е мястото в дома, в което се случват едни от най-сериозните инциденти, а порязванията са най-често срещаният вид нараняване”, обясни Шийла Мерил, съветник по обществено здраве в Кралското дружество за предотвратяване на инциденти.

Мерил смята, че добрата подготовка има голямо значение, когато става дума за предотвратяването на неприятните кухненски случки. Преди да започнете да готвите, най-добре проверете дали ножовете са подострени и в добро състояние, съветва тя.

В случаите, в които можете да използвате белачка за зеленчуци, най-добре го направете и не бързайте с кълцането.

Дейвид Бътрес, директор на Just-Eat смята, че изследването показва, че готвенето може да е доста опасно, така че хората трябва да бъдат по-внимателни, дори и с нещата, които правят всеки ден.