След червейчета и щурчета: Похапваме питони, за да се изхрани човечеството

Група учени проведоха проучване, призоваващо да се обърне внимание на питоните като обещаващ източник на храна.

Оказа се, че питоните са ефективни при размножаване, растат бързо и са много плодовити. Освен това месото от питон е с високо съдържание на протеини, но с ниско съдържание на наситени мазнини и има вкус, подобен на пилешкото.

Изследването е публикувано в Scientific Reports.

Изследователите изследвали ферми за питони в Югоизточна Азия, където змиите се съхраняват в специализирани складове с естествена вентилация. Питоните се хранят с гризачи и остатъци от протеини, което прави процеса на отглеждане относително екологичен.

Учените подчертаха, че отглеждането на питони произвежда по-малко парникови газове в сравнение с топлокръвни животни като крави и прасета.

С минимална консумация на вода и способността да се хранят дори с гризачи, питоните изглеждат обещаващ източник на храна за страните с ниски доходи.

Въпреки че отглеждането на питони все още не е толкова популярно в западните страни, изследователите казват, че то може да бъде ключът към решаването на проблемите с хранителната сигурност и дефицита на протеини в света, пише още blitz.bg.