Световната здравна организация (СЗО) алармира: приемаме твърде много натрий. Това е основното послание в новите насоки на организацията, публикувани тази годна, които препоръчват използването на заместители на солта с по-ниско съдържание на натрий.
Според СЗО всяка година 1.9 милиона смъртни случая се дължат на прекомерен прием на натрий. Въпреки информационните кампании и усилията на държавите членки, през 2019 г. средният дневен прием в световен мащаб е бил 4.3 грама натрий — повече от два пъти над препоръчителната доза от 2 грама.