На покрива на хотел "Хилтън" се отглежда мед

На покрива на хотел "Хилтън” в центъра на София се отглеждат четири кошера с пчели. С медa закусват гостите. Хотелът смята да постави кошери с прозрачни стени и на входа си, информира TV7.

Пчелите не жилят, освен ако не се окажат в ситуация на опасност и не влизат в стаите на гостите, нито пък в климатичната инсталация, обяснява пчеларят Димо Димов, който се грижи за тях.

Мръсният въздух в столицата не е пречка пред отглеждането на мед, тъй като пчелите филтрират и пречистват нектара.

Относно това трябва ли да има стандарт за меда зам.-председателят на Асоциацията на професионалните пчелари Ефрем Моллов заяви, че производителите досега са се съобразявали с държавния стандарт, който действа открай време. Характеристиките, които са заложени  в този стандарт, отговарят за високите показатели на продуктите.

Специфичните дейности на мчеларите са описани в Закона за пчеларството, който е създаден преди няколко години. Добре би било в новия стандарт да се вложат условия за ГМО, тъй като в стария, който е от преди 20-30 години, такива не фигурират, смята Моллов.

В европейските стандарти има компонент водно съдържание, който дори е малко по-висок от нашия, каза производителят.

Не може продукт, който не е от пчелен мед, да се записва като такъв, категоричен беше Моллов.