Бургаската сол става хранителна добавка?

Тя не е рафинирана, не е обработена и промита

по статията работи: Цанка Донкова | 11.06.2014 | 14:55

Идеята да се регистрирана нерафинираната млада сол наречена цвете на солта като хранителна добавка бе обсъдена на обществения съвет за Атанасовско езеро. Това стана ясно от думите на Радостина Ценова, отговорник по проект "Солта на живота”, съобщава агенция "Фокус”.

Солта се добива от бургаските солници разположени на територията на резерват Атанасовско езеро. Ценова обясни, че съществуват законодателни пречки.

"Според Българския държавен стандарт, солта трябва да е йодирана, а ако тази специфична сол бъде продавана като сол трябва допълнително да се йодира, а идеята е да се продава като натурален продукт, в който няма допълнителна обработка. Така възниква идеята да се регистрира като хранителна добавка”, обяснява Ценова.

Самата сол известна като цветето на солта бе представена миналата година на Фестивала на солта. Диан Томов, технолог в солниците разказа, че тя се образува от млади кристали през лятото на повърхността на водата.

"Те са много леки и не потъват, а морския бриз ги отнася на брега на басейна, където се събират от работниците. Тази сол не е рафинирана, не е обработена и промита. Тя е с по-високо съдържание на влага, съдържа естествен йод, бетакаротин, който се произвежда от едноклетъчно водорасло, който придава и розовия цвят на тази сол", разказва технологът.

По думите му, тя съдържа много повече микроелементи от трапезната сол. Свен с розов цвят, тази сол е и със специфичен вкус и силен аромат на море. Томов очаква до 2-3 месеца вече да се продава.


Добави коментар
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.

Коментари


10 безкомпромисната кирка 11.06.2014 | 17:32
нещата започват да се подреждат постепенно и това само може да ме радва. дано занапред това да бъде някаква традиция, защото само така може да има някакво подобрение.
9 тримилиона четиригодини 11.06.2014 | 17:29
толкова да се радвам, че може да се получи нещо такова. смятам, че занапред е редно да има повече такива неща, защото само така може да се почувства някакво подобрение.
8 главата празна 11.06.2014 | 17:28
това е една повече от добра новина и смятам, че занапред трябва да има още повече такива новини. нека занапред да ставаме свидетели на повече такива новини.
7 прани гащи 11.06.2014 | 17:27
крайно време беше това да се случи, защото по този начин ще може солта да бъде едно много полезно нещо.
6 dancho danchev 11.06.2014 | 16:39
Добър е замисъла, заслужава си да се развие постепенно тази идея.
5 Кристина Минкова 11.06.2014 | 15:57
Наистина интересно са го замислили.
4 Алина Стефанова 11.06.2014 | 15:27
Ако е наистина полезна, или поне по-полезна от йодираната защо не?? Но в случая в момента на държавата това ще й е най-малкят проблем.
3 Epifani Gancia 11.06.2014 | 15:22
Ето така трябва да се прави - да се реагира спрямо търсенето на пазара и на хората, които все по-често избират да сложат на трапезата си истински продукти, които са минали през минимална обработка.
2 Никол Георгиева 11.06.2014 | 15:18
Доста интересна идея имат, но ми е малко трудно да я приема, все пак както всички знаем не е много хубаво да се прекалява със слота.
1 трендафил въжарски 11.06.2014 | 15:12
я виж ти , интересно, мдааа

ТВ програма

Кино

  • Сега Светът и ние
  • 16:55 България в 60 минути с Мариана...
  • 18:00 По света и у нас
  • 18:20 Още от деня коментарно предаване
  • 18:45 Спорт ТОТО
  • 19:00 Последният печели...
  • 20:00 По света и у нас
  • 20:45 Спортни новини
  • Сега "Скъпа мамо" - сериал, еп.2
  • 17:00 bTV Новините
  • 17:20 "Лице в лице" - публицистично...
  • 18:00 "Стани богат" - телевизионна игра с...
  • 19:00 bTV Новините - централна емисия
  • 20:00 "Ергенът" - романтично риалити, с.3
  • 23:00 bTV Новините - късна емисия
  • 23:30 "Разобличаване" - сериал, с.2, еп.4
  • Сега "Пресечна точка" - публицистично шоу
  • 17:00 "Семейни войни" (нов сезон) -...
  • 18:00 "Сделка или не" (премиера) -...
  • 19:00 Новините на NOVA - централна емисия
  • 20:00 "Hell’s Kitchen България" (нов...
  • 22:00 "Есента на демона" (премиера) -...
  • 23:00 Новините на NOVA
  • 23:30 "Военни престъпления: Лос...
Какво е общото между цигарите и мазнините по корема Анализът им показва, че започването на пушенето и пушенето през целия живот е свързано с увеличаване на коремните мазнини.