Забраняват пърженото и полуфабрикатите на децата

Нов рецептурник за хранене на децата в детските градини влиза в сила от новата година. С актуализацията на менюто е предвидено малчуганите да консумират по-малко мазнини, сол и захар, съобщава ТV7.

Пърженото, консервантите и полуфабрикатите са сред забранените за консумация ястия, а зърнените храни стават задължителни.

Отменени са и някои от старите нездравословни практики, които все още се използват за приготвяне на менюто.

Сред основните изисквания е на децата да се осигуряват достатъчно пресни плодове, зеленчуци и течности. Обновеният рецептурник включва по-малко мазнини и сол, за сметка на повече плодове и зеленчуци.

Някои от изискванията, които са се спазвали досега и ще залегнат в новите менюта са малчуганите да се хранят разнообразно и да приемат повече плодове и зеленчуци.

Новият рецептурник няма да промени драстично сегашните практики в детските градини, които са съобразени с изискванията за балансирано и здравословно хранене. Там продуктите са под строг контрол, по Български държавен стандарт, а внасянето на храна отвън е абсолютно забранено.

Контролът за изпълнението на правилата в детските градини е под наблюдението на Българската агенция за безопасност на храните.