iNews Novinite Econ Jenite Div Sporta FitWell Sportuvai Peika Programata Doctoronline News in English

Колко пресни са пресните плодове и зеленчуци

Защо губят 50% от витамините, преди да стигнат до нас

по статията работи: Надежда Стоянова | 22.01.2014 | 12:13 36

Колко пресни са пресните плодове и зеленчуци

http://www.flickr.com/photos/geishaboy500/4319614500/

плодове

Всеобщо схващане е, че за предпочитане са пресните плодове, защото съдържат повече витамини. Откакто обаче имаме хладилници и фризери, започнахме да ги консумираме във всякакви варианти. Каква е разликата между замразената и прясната храна?

Истината е, че много от плодовете и зеленчуците, които намираме в магазините, са били набрани много преди да станат напълно готови за консумиране. Причината за това е, че така не се нараняват по време на транспортирането им.

От момента на откъсването им до стигането до крайния потребител в някои случаи се изминават много километри по въздух, вода или суша. И точно през този дълъг период уж свежата храна изгубва до 50% от ценните си хранителни вещества.

Как стоят нещата със замразената храна, разберете от колегите в Kulinar.bg. Там ще имате възможност да видите и едно интересно видео.

Още от Здраве

Нов медикамент ефективно предотвратява заразяването със СПИН

Близо месец в Хасковска област има недостиг на противогрипни ваксини

Какво да правите по време на магнитната буря на 25-27 ноември?

Грипът започва рязко, а при COVID-19 симптомите са по-плавни

Невролог оказал първа помощ след адската верижна катастрофа вчера

Отказването от тютюнопушене може да е опасно

СЗО свика извънредна комисия заради глобалната заплаха от маймунската шарка

Как да подсилим имунната система с вкусни храни през зимата?

Добави коментар

Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.

Коментари

Подреди по: Най-нови | Най-стари |

36 deja vu 23.01.2014 | 18:50

По магазините няма нищо прясно. Който иска пресни храни, плодове и зеленчуци трябва да си ги приготвя сам за да вижда какво се слага в тях.

0 0 Напиши отговор

35 вербална нота 22.01.2014 | 17:01

Отговор на коментар #5

това няма как да стане, защото хората които гледат такива плодове не са толкова тъпи, че да те допуснат до такава градинка. това е повече от ясно и внимавай да не те отстреля някой.

0 0 Напиши отговор

34 безкомпромисната кирка 22.01.2014 | 17:00

Отговор на коментар #7

да, работата никак не е добре и това е повече от ясно. дано занапред да няма повече такива проблеми, защото само така ще може да се радваме на едни добри плодове./

0 0 Напиши отговор

33 овчи транс 22.01.2014 | 16:59

Отговор на коментар #15

да, точно така трябва да правиш, защото само така ще знаеш какво ядеш. това е повече от ясно и смятам, че не трябва да има повече такива мнения.

0 0 Напиши отговор

32 безкомпромисната кирка 22.01.2014 | 16:58

Отговор на коментар #21

нека да не се заблуждаваме повече по тези въпроси, защото може да стане някоя много голяма беля и това да бъде много сериозен проблем.

0 0 Напиши отговор

31 вербална нота 22.01.2014 | 16:58

Отговор на коментар #17

да, точно така. трябва да се ходи на пазара и оттам да се пазарува, защото само оттам може да се купят неща, които да си струва.

0 0 Напиши отговор

30 ханибал суарес 22.01.2014 | 16:56

Отговор на коментар #20

това е много сериозна причина и смятам, че трябва да се вземат много сериозни мерки това да се промени. това повече не може да продължава по този начин.

0 0 Напиши отговор

29 овчи транс 22.01.2014 | 16:56

това мисля, че няма как да бъде вярно и това е повече от ясно. дано занапред хората да знаят повече неща за това и да няма повече проблеми.

0 0 Напиши отговор

28 безкомпромисната кирка 22.01.2014 | 16:55

смятам, че не губят нищо и това е повече от ясно. дано тези неща да се знаят от хората, защото само така някои неща ще им станат ясни.

0 0 Напиши отговор

27 Vili Asenova 22.01.2014 | 16:55

Явно ако става въпрос за нещо извън сезона или пък за екзотични плодове и зеленчуци, по-добре да се залага на замразените такива.

0 0 Напиши отговор

26 ханибал суарес 22.01.2014 | 16:54

това са едни много добри новини и смятам, че няма как да бъде по друг начин. дано занапред да няма повече такива проблеми, защото това е много важно за хората.

0 0 Напиши отговор

25 вербална нота 22.01.2014 | 16:53

мисля, че са много пресни и това може да се види много добре. това само може да радва хората, които си купуват такива неща и това трябва да бъде много добре.

0 0 Напиши отговор

24 Kremena kremi 22.01.2014 | 16:52

Най-добре би било, ако човек си ги късаше директно от градината и си хашвае веднага. Това са пресни зеленчуци и плодове. Иначе по магазините слабо казано, че са такива.

0 0 Напиши отговор

23 Фанка Василева 22.01.2014 | 14:56

Отговор на коментар #19

О да за това съм съгласна с теб, не трябва през лятото примерно да се купуват мандарини, а и то няма на много малко места има, същото важи и през зимата да се купуват домати.

0 0 Напиши отговор

22 ваня иванова 22.01.2014 | 14:52

Отговор на коментар #15

За да си сигурен трябва да са откъснати пред теб и тогава да консумираш, гаранция иначе няма.

0 0 Напиши отговор

21 ваня иванова 22.01.2014 | 14:51

"И точно през този дълъг период уж свежата храна изгубва до 50% от ценните си хранителни вещества" - това е така, да не се заблуждаваме, че приемаме повече витамини чрез плодовете и зеленчуците.

0 0 Напиши отговор

20 meden rudnik 22.01.2014 | 14:38

"Защо губят 50% от витамините, преди да стигнат до нас" - Може би защото са съхранявани доста лошо, докато стигнат до пазарът и супермаркетите .

0 0 Напиши отговор

19 dancho danchev 22.01.2014 | 14:23

Отговор на коментар #17

Нали знаеш че повечето плодове и зеленчуци дори и на пазара идват от хладилниците, според мен трябва да се консумират плодове и зеленчуци според сезона, няма как доматите през януари да са богати на витамини и да са пресни.

0 0 Напиши отговор

18 Lidiq Aprilova 22.01.2014 | 13:53

Отговор на коментар #15

е какт овиждаш банана от Зимбабве не може да е вчера откъснат ;)

0 0 Напиши отговор

17 набръчкан мозък 22.01.2014 | 13:50

Като цяло ако искате да хапвате пресни плодове и зеленчуци, по - добре да идете на пазара, където със сигурност ще има такива и то на добри цени .

0 0 Напиши отговор

16 Никол Георгиева 22.01.2014 | 13:46

Отговор на коментар #9

Естествено дори и тези по сергиите , навсякъде се късат рано, за да може докато дойдат у нас да са готови и да имат някакъв вид. Друг трик и слагането на тента, да бъде червена тя създава много голяма илюзия.

0 0 Напиши отговор

15 кученцето пиджи 22.01.2014 | 13:25

Аз ако ще ям плодове и зеленчуци , на всяка цена гледам те да са пресни, защото иначе една голяма част от витамините им , може би ще са изчезнали .

0 0 Напиши отговор

14 little shock 22.01.2014 | 13:25

Ние до известна степен се самозалъгваме че ядем плодове и зеленчуци усвоява витамини от тях, защото тогава стигнат до нас полезността им е паднала поне на половина.

0 0 Напиши отговор

13 дрезгав глас 22.01.2014 | 13:07

Зависи от къде си ги купиш. Ако е от някоя верига супермаркет, много се съмнявам те да са пресни, пък и няма как да разберем само по външният им вид .

0 0 Напиши отговор

12 властен олигарх 22.01.2014 | 12:52

Отговор на коментар #4

Да, повечето неща които се хапват са или предварително обработени, или идват след месеци, както например са плодовете и зеленчуците в топлите страни.

0 0 Напиши отговор

11 David Hayemaker 22.01.2014 | 12:51

Отговор на коментар #3

Не виждам какво толкова има да се мисли. Ако искате истински и добри плодове, то отивате при производителя и си ги купувате от там. Няма да имате никакъв проблем така.

0 0 Напиши отговор

10 известна личност 22.01.2014 | 12:50

Отговор на коментар #2

За кое по-точно говориш? За храната като цяло, или за плодовете и зеленчуците конкретизираш? Странно ми е малко това твое мнение честно казано.

0 0 Напиши отговор

9 Иван Ангелов 22.01.2014 | 12:50

Отговор на коментар #1

А ти какво очакваше :)? Много ясно, че плодовете в големите вериги не са толкова истински, колкото всички си мислим. Най-добре от производител според мен да се купува.

0 0 Напиши отговор

8 властен олигарх 22.01.2014 | 12:42

Нещата са доста сериозни, това се вижда отлично. Ще видим занапред как ще бъдат нещата. Според мен ситуацията никак не е розова.

0 0 Напиши отговор

7 David Hayemaker 22.01.2014 | 12:41

"Защо губят 50% от витамините, преди да стигнат до нас" - Ако са замразени, то могат да загубят и още по-голям процент така като гледам. Не е добре работата!

0 0 Напиши отговор

6 известна личност 22.01.2014 | 12:41

Съвсем нормално. Има плодове които пътуват с месеци до България примерно, за да бъдат готови и годни за хапване. Това е повече от ясно на всички.

0 0 Напиши отговор

5 Иван Ангелов 22.01.2014 | 12:40

Значи излиза, че е най на оферта да си ги береш ти :). Аз лично нямам нищо против да бъда допуснат до някоя градинка и да си набера и взема каквото ми е нужно. Така ще знам, че ще хапвам пресни и качествени продукти, а не някакви полуфабрикати, които са опаковани, с цел да не загубят полезните си съставки от месеците транспортиране.

0 0 Напиши отговор

4 Katy Russeva 22.01.2014 | 12:39

Честно казано не се бях замисляла по този въпрос, но има резон в това. Все пак повечето неща, които хапваме като пресни плодове и зеленчуци, ако не са местно производство са откуснати доста по-рано, растат насила и нямат възможност да натрупат ценни вещества.

0 0 Напиши отговор