Не яжте тези риби, ако ви е мил животът

По традиция лятото е сезон, през който хапваме по-лека храна, а ако сме на почивка на морето, наблягаме на рибата.

Това обаче крие своите рискове.

Всички знаем, че индустриализацията трови до голяма степен водите по цялата планета. Първо това се отразява на морските видове, чиято популяция страда от химикалите, които попадат в океаните и моретата.

Оттук порочната верига продължава с рефлектиране върху нас, потребителите, които провокирани от любовта си към морските дарове и желанието да опитваме нови и нови видове от тях.

Същевременно обаче, особено ако сте на някое екзотично място, няма как да не ви се прииска да изпробвате местните специалитети.

Особено ако сте запален рибар и опитите да хванете един от онези екземпляри в яз. Искър – огромните сомове, обитаващи дълбините на езерото, остават все така неуспешни.

Но тук идва моментът, в който трябва да споделим с вас един не много приятен списък с риби, които никога не трябва да си купувате, защото са опасни, по една или друга причина.

Първата от тях е именно вносният сом. Близо 90% от вноса в САЩ, например, идва от Виетнам, а изискванията за контрол не са ясно установени и няма как да сме сигурни до колко са безвредни. Внимавайте и се интересувайте точно откъде идва рибата, която искате да си купите.

Вижте кои риби със сигурност не трябва да се озовават на масата ви, при Kulinar.bg.