iNews Novinite Econ Jenite Div Sporta FitWell Sportuvai Peika Programata Doctoronline News in English

Печени или сурови ядки трябва да ядем?

И двата варианта крият някои рискове

по статията работи: iNews.bg | 31.03.2014 | 10:11 19

Thinkstock/Guliver

Пир по време на криза: ядки и 50-грамки по време на правителствените полети

ядки

Ядките и семената са изключително полезни. Те са важна част не само от диетата на суровоядеца, а трябва да намират място в менюто на всички хора. Научно доказано е, че шепа ядки влияе благотворно на дейността на мозъка, а и носи полза на целия организъм.

Въпросът е сурови или печени да ги консумираме?

Истината е, че и двата варианта крият някои рискове. Печените ядки, които купуваме от магазина, обикновено са запечени в мазнина. По принцип ядките съдържат минимално количество натрий, но производителите често добавят доста стабилни количества при печенето. Съвсем логично ако следите стриктно своя прием на сол, най-добре е сами да ги запичате.

От друга страна, суровите ядки, когато не са предварително накиснати във вода или изсушени, съдържат субстанции, вредни за здравето. Различните растения, от които идват ядките, често съдържат специфични ензими, чиято цел е да предпазят растението от преждевременно покълване или пък от инсекти.

Какви точно са рисковете, разберете на страницата на Kulinar.bg.

Още от Здраве

Кантарджиев: Епидемия не се обявява, за да се затваряме, а защото законът развързва ръцете на министъра

Министър Кондева: Епидемия от коклюш ще бъде обявявана само в отделни райони

Вече сме в епидемична обстановка заради коклюша, твърди проф. Кантарджиев

Истина или мит: Разболява ли ни глутенът?

Е-обучение заради коклюш – по преценка на директора на училището

Болници съдят НЗОК за 5 437 594 лв. за надлимитна дейност

Защо се появява "гъша кожа"?

Защо коклюшът се завърна и има ли риск от епидемия у нас

Добави коментар

Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.

Коментари

Подреди по: Най-нови | Най-стари |

19 Vili Asenova 31.03.2014 | 16:17

Важно е също така да се знае, че дори и сурови с някои видове ядки не бива да се прекалява като пример мога да дам бразилския орех и кашуто.

0 0 Напиши отговор

18 Katy Russeva 31.03.2014 | 14:37

Фъстъците си се водят бобови, така че никак не е препоръчително да се консумират сурови, да не говорим, че те имат свойството да извличат всякакви отрови от почвата и далеч не са най-полезната храна.

0 0 Напиши отговор

17 mitko velev 31.03.2014 | 14:21

Обичам да си хапвам печени ядки, но гледам да не прекалявам, сурови не ми харесват.

0 0 Напиши отговор

16 Софи Марсо 31.03.2014 | 13:17

"Научно доказано е, че шепа ядки влияе благотворно на дейността на мозъка, а и носи полза на целия организъм." - Така си е. Аз много обичам ядки, но не всички е задължително да се ядат сурови.

0 0 Напиши отговор

15 Ceca V 31.03.2014 | 13:00

Фъстъците задължително печени, никога сурови, тъй като могат да бъдат много опасни. А някои хора във вманиаченото си следване на някакви диети са склонни на експерименти, които могат да завършат зле.

0 0 Напиши отговор

14 Натали Виденова 31.03.2014 | 12:46

Аз много не подкрепям суровоядството. За хора които имат чувствителен стомах то не е особено полезно. Всеки да си преценява за себе си.

0 0 Напиши отговор

13 Силвия Ганчева 31.03.2014 | 12:44

Обичам и двете, но при различнитр ядки е различно - бадеми например обичам пресни, фъстъци също, а за другите може и печени. Позлои и вреди винаги има- важни са количествата.

0 0 Напиши отговор

12 raliza gospodinova 31.03.2014 | 12:42

Отговор на коментар #8

За слънчогледовото семе съм съгласна, често казано специално него аз си го пека.

0 0 Напиши отговор

11 raliza gospodinova 31.03.2014 | 12:41

Суровите ядки са много по - полезни и гледам повече така да ги ям.

0 0 Напиши отговор

10 Liubo Lilov 31.03.2014 | 11:46

Много обичам ядки и печени и сурови и не ми се вярва да крият чак такива рискове за здравето, според мен са много полезни.

0 0 Напиши отговор

9 Старата Госпожа 31.03.2014 | 11:30

Ядките са полезно по всякакъв начин, но напоследък забелязвам, че се продават обработени ядки с подправки, в които 100% има съставки, които не са много полезни за организма .

0 0 Напиши отговор

8 Анжелина ЖУЛИ 31.03.2014 | 11:29

Лично аз предпочитам сурови. Само слънчогледовото семе е хубаво печено, но и суровото е вкусно.

0 0 Напиши отговор

7 чичо съби 31.03.2014 | 11:16

"Въпросът е сурови или печени да ги консумираме?" - Сурови ядките са много по - полезни от печените, защото така всички полезни вещества в тях, се запазват !

0 0 Напиши отговор

6 Пламена Христова 31.03.2014 | 11:05

Отговор на коментар #5

Да и не само качествата си, но и витамините, но и аз знам, за ядките, че не е много хубаво да е ядат сурови поне някой, защото могат да причинят здравословни проблеми, стомашни, а никак не е приятно.

0 0 Напиши отговор

5 нелепо съвпадение 31.03.2014 | 11:01

Със сигурност всяка една храна, която може да яде сурова, е по - полезна в този си вариант . При термична обработка, продуктите губят част от качествата си .

0 0 Напиши отговор