iNews Novinite Econ Jenite Div Sporta FitWell Sportuvai Peika Programata Doctoronline News in English

Плодовите сокове - далеч от здравословната диета

Според учените соковете съдържат прекалено много захар и водят до проблеми с килограмите

по статията работи: Елена Кирилова | 11.06.2011 | 15:44 4

Плодовите сокове - далеч от здравословната диета

sxc.hu

100% плодов сок - полезен, колкото целите плодове

Плодовите сокове съдържат прекалено много захар и не трябва да бъдат включвани в здравословната диета, сочи ново проучване, цитирано от Daily Mail.

Учени от Университета Бангор в Северен Уелс са установили, че хората с наднормено тегло са силно чувствителни към напитките, но на подсъзнателно ниво много харесват сладкия вкус.

Ханс-Петер Кубиш от Катедрата по спорт, здраве и упражнения призовава към намаляване консумацията на захар, за да може да бъде спряно евентуално бъдещо "бедствие", свързано със здравето. Ето защо плодовият сок не трябва да влиза в 5-дневния хранителен режим.

"Това има сериозни последици върху общественото здраве. Това изследване показва колко малко сладки храни са необходими, за да променят възприятието на вкуса и колко силни са всъщност сладките продукти", коментира Кубиш.

"Ние сме на път към здравна катастрофа, благодарение на покачващото се ниво на затлъстяване и зачестилите случаи на диабет тип 2".

Според учените, тъй като нивото на удовлетвореност към вкуса спада, започва по-голяма консумация на сладки храни, които допринасят за тези проблеми.

За целта на изследването хора с наднормено тегло били помолени да оценят усещането си при консумиране на сладки и солени храни. Първоначалното проучване показало, че хората с повече килограми, определили напитките като не толкова сладки, за разлика от хората с нормално тегло.

При по-нататъшни експерименти на подсъзнанието чрез компютърен тест било установено, че хората с наднормено тегло имат много по-силно предпочитание към сладкото. Освен това те имали "намалена чувствителност" към сладкия вкус.

За да проверят дали консумацията на сладка храна може да е отговорна за тези резултати и да се види дали може да има такава промяна в усещанията за вкуса, хора с нормално тегло, които обикновено не консумират подсладени напитки, били подложени на втори експеримент.

Учените установили, че са нужни най-малко четири седмици, за да се притъпи усещането за сладост.

Все пак изследователите са обнадеждени, че родителите ще дават на децата си вода, вместо смятаните за здравословни плодови сокове.

Резултатите сочат, че плодовият сок, газираните и енергийните напитки съдържат твърде много захар и са прекалено сладки. Хората обаче не осъзнават това.

Още от Здраве

Министър Кондева: Епидемия от коклюш ще бъде обявявана само в отделни райони

Вече сме в епидемична обстановка заради коклюша, твърди проф. Кантарджиев

Истина или мит: Разболява ли ни глутенът?

Е-обучение заради коклюш – по преценка на директора на училището

Защо се появява "гъша кожа"?

Защо коклюшът се завърна и има ли риск от епидемия у нас

280 са потвърдените случаи на коклюш според Центъра по заразни и паразитни болести, в София - само за седмица са 75

Кунчев: Броят на заразените с коклюш расте с всеки изминал ден.

Добави коментар

Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.

Коментари

Подреди по: Най-нови | Най-стари |

4 Мариана . 13.06.2011 | 15:19

За хората с наднормено тегло подобни сокове не са сладки, защото те отдавна са станали зависим към ударните дози захар във всевъзможните кексчета, вафли, шоколади... Прекомерната употреба на захар и сол води до притъпяване на вкусовите ни рецептори, които престават дори да усещат истинския вкус и сладост на храната. След няколко седмично здравословно хранене обаче, един подобен десерт от магазина ти се струва нечовешки сладък и дори не ти е вкусен.

0 0 Напиши отговор

3 Живка Илиева 13.06.2011 | 15:11

Като чуя реклами от типа на сок от истински плодове в кутия и полезен маргарин, просто ми призлява. Не знам как все още може да има хора, които да вярват, че всичко казано в рекламите е истина и до кога тези лъжливи „метафори“ ще бъдат разрешени, за етика от страна на производителите разбрахме, че не може да става дума. Плодовете са съвършена храна, но за сега истинският сок с полезната фруктова захар може да го пийваме само ако сами си го направим. :)

0 0 Напиши отговор

2 Данчо Георгиев 13.06.2011 | 11:24

Най-разпространените марки "натурални сокове" в България, са едва с 20-30 % от истински сок на плод - останалото са подсладители, осветители и вода. И си мислим, че пием истински сок! Ами няма как да стане така, за 1,50 лева на литър, какво аджеба очаквате да консумирате, дами и господа? Така че - какви диети говорите, какви неща?

0 0 Напиши отговор

1 V D 13.06.2011 | 10:53

Това е всеизвестен факт, който всички знаем. Единствено са допустими прясно изцедени фрешове, а тези натурално сокове, които обичаме да пием и си купуваме от магазините, никак не са полезни. "Без изкуствени подсладители и консерванти", чуваме всеки ден на рекламите, но това никак не е вярно. Затова ако искаме да отслабнем по-добре да ги забравим за известно време.

0 0 Напиши отговор