Цената на една калория

За да се разбере стойността на парите, е необходимо да започнеш сам да ги изкарваш. По същия начин е вярно и това, че, за да осъзнаеш значението на хилядите излишни калории захар и алкохол, е много полезно да разбереш как се изкарват те. Или иначе казано – как се изразходват чрез физическа активност.

FitWell.bg ни отваря очите по темата, давайки за пример един проведен наскоро експеримент, който кара хората да видят много ясно "цената" на прекомерния прием на калории и какво следва от него, ако искаме да не повишаваме теглото си.

Цитираното изследване разглежда разликите в младежкото потребление на подсладени безалкохолни напитки в зависимост от начина, по който е оповестена тяхната енергийна стойност.

В единия случай тази стойност е дадена като абсолютно число (брой калории), във втория – като процент от препоръчителния дневен прием, а в третия – под формата на времетраене физическа активност.

Или по-точно: "Знаете ли, че за изразходването на тази напитка ще ви се наложи да потичате 50 минути?".

Те явно не знаели, защото в третия случай закупените питиета намалели наполовина. Първите два нямали абсолютно никакво отражение върху обичайната динамика на продажбите.

Въпреки че експериментът е сравнително малък и непредставителен, ефектът от него е доста показателен. Разбира се, подобен похват за предоставяне на хранителната информация има своите недостатъци от гледна точка на това, че една активност може да "изгаря" различен брой калории в зависимост от възрастта, теглото, здравословното състояние и още много други фактори. Но същото важи и по отношение на препоръчителния дневен калориен прием, който масово се използва за ориентир по етикетите.

Друг въпрос е как различните социални и възрастови групи (в случая експериментът включва предимно тийнейджъри от афроамерикански семейства с ниски доходи) биха реагирали на подобна информация. Трябва да бъдат отчетени и рисковете от прекомерна физическа активност или хранителни разстройства (при момичетата), например.

Въпреки това идеята за подобен начин на комуникация с потребителите може да се окаже полезен и мотивиращ. Имайки предвид каква част от времето си прекарваме в състояние на обездвиженост, идеята, че половин кутия бисквити ще ни коства около 8 километра тичане, може би ще ни накара да се замислим много повече по въпроса за това колко и какво е редно да се яде.