Диета по ескимоски

Известно е, че диетата на ескимосите, включваща 20 пъти повече мазнини, отколкото тази на останалите американци, рядко страдат от затлъстяване, пише научният сайт "Science Daily".

Но дори и когато пълнеят, жителите на Аляска от племето юпик го правят по здравословен начин.

Според изследване на местния университет във Феърбанкс дори когато достигнат до силно изразено наднормено тегло, тези ескимоси много по-рядко страдат от проблемите, свързани с надебеляването като диабет и сърдечносъдови заболявания.

Този уникален "имунитет" явно се дължи на характерната им диета, включваща тлъсти риби и животни, с високо съдържание на омега-3 мазнини.

Изследването включило 330 души от Югозападна Аляска, 70 на сто от които били с наднормено тегло. Но в организмите и на едните, и на другите били открити еднакви нива на триглицериди и на C-реактивни протеини - съединенията, главни виновници за възникването на диабет и на коронарни заболявания при останалото население.

Това показва, че дори когато дебелеят, ескимосите са предпазени от вредните последствия, благодарение на високите нива на омега-3 мазнини в кръвта им.

Изследваните ескимоси били над два пъти по-малко склонни да развият диабет от тип 2 от останалите американци, като различието е 3,3% срещу 7,7%!

Какви са практическите поуки от изследването? Хората, страдащи от наднормено тегло, за да избегнат хроничните рискове, е хубаво бързо да променят диетата си и да включат в нея повече риба, богата на омега-3 мазнини.

Идеалният случай, разбира се, си остава да се преборят с излишните килограми.