iNews Novinite Econ Jenite Div Sporta FitWell Sportuvai Peika Programata Doctoronline News in English

Колко е полезна морската сол?

Наистина ли е по-безвредна от обикновената

по статията работи: Беатрис Николoва | 07.04.2014 | 11:41 12

Thinkstock/Guliver

Лесен трик да не ядете толкова много сол. Вижте как!

Много често се тръби колко по-полезна е морската сол от обикновената. Тя била по-природосъобразна алтернатива на "бялата отрова", която ще намерите в повечето солници.

Морската сол се произвежда чрез изпаряването на морска вода (или вода от соленоводни езера), който процес изисква сравнително малко индустриална обработка. Предлага се като заместител на обикновената във всички по-елитни ресторанти.

Трапезната сол обикновено е каменна, тоест, добива се от солници под земята. Тя по-често е предмет на обработка за изчистването от остатъчни вещества и понякога към нея се добавят безвредни количества адитиви, предотвратяващи слепването.

Каква е сериозната разлика между тях вижте в Kulinar.bg.

Още от Здраве

Проф. Христова: Тигровият комар не е опасен, но пренася тропически болести

Тигровите комари вече са в Европа и България, носят екзотични зарази

В „Майчин дом“ спасиха родилка с тежък хроничен дефицит на кръвни клетки

Кокосовото масло пази от алцхаймер

Газираните напитки са причина номер 1 за затлъстяване сред тийнейджърите

Безплатни прегледи и обучение за пациенти с исхемичен инсулт в "Пирогов"

Не приемайте тези витамини заедно

Какви са признаците на дехидратация и колко вода да пием дневно

Добави коментар

Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.

Коментари

Подреди по: Най-нови | Най-стари |

12 dancho danchev 07.04.2014 | 16:46

Знам, че всичко прекалено е вредно.

0 0 Напиши отговор

11 reni angelova 07.04.2014 | 16:21

Вече да се чудиш, то всичко е вредно. Най - добре е колкото се може по - малко каквато и да е сол.

0 0 Напиши отговор

10 Леля Марче 07.04.2014 | 15:56

Най-накрая някой да го развенчае този мит. Наистина морската сол не е чак толкова по-полезна от каменната, но виж вече за хималайската разлика е съществена според мен. В състава на солта освен желязо, влиза и сяра, калий, калций, магнезий и натрий, който е в значително по-ниско количество, отколкото в обикновената готварска сол, което със сигурност означава едно - в организма не се задържа вода. Разтварянето на кристалната сол във вода води до разпадане на кубичната структура, вследствие на което йонизираните елементи могат лесно да бъдат усвоени от човешкия организъм.

0 0 Напиши отговор

9 Голем Капацитет 07.04.2014 | 14:56

Интересно. Не сме се замисляли, макар че аз досега съм си мислела, че само в състава на самата моркса сол има по-малко количество вредни вещества, в случая натрийй от този на каменната сол и за това е така полезна. А то е просто защото е на по-големи кристали.

0 0 Напиши отговор

8 Katerina Dieva 07.04.2014 | 14:36

Според мен ключът към здравето е просто да се консумира по-малко сол, тъй като и тя като захарта се крие в толкова много храни и така лесно надвишаваме дневния прием.

0 0 Напиши отговор

7 Kalina Vicheva 07.04.2014 | 13:53

Интересна статия, значи и това е поредната модерна мания, с която ни заблуждават. А дали същото се отнася за хималайската и калиевата сол?!

0 0 Напиши отговор

6 Bright Light 07.04.2014 | 13:32

А между другото, както ще кажете за Хималайската сол?? И тя ли пак няма голяма разлика с другите две или??

0 0 Напиши отговор

5 Bright Light 07.04.2014 | 13:31

"В някои таблици с хранителни стойности можете да прочетете, че в една чаена лъжичка морска сол има 560 мг натрий, докато същият обем трапезна сол съдържа цели 590 мг натрий. Това е така, поради същата причина, поради която в една кофа можем да съберем повече пясък, отколкото чакъл - едрината на "песъчинките" сол." - Аха, ясно. Значи намаленто количество на натрий в морската сол е такова, защото има по-големи кристали в пакета, а не е ситна, като обикновената. Хмм. И все пак, морската сол не е толкова наситена, като солност, както другата поне според мен

0 0 Напиши отговор