Учени разработиха здравословна диета за месоядците

Med-Pork е модификация на най-здравословната диета - средиземноморската

по статията работи: iNews | 05.01.2020 | 12:30

Учени предложиха модифицирана версия на средиземноморската диета за онези, които не могат да се откажат от месото. Описанието й е дадено в списание Nutrients.

В някои държави месото преобладава в храненето. Една от тях е Австралия. Според статистиката на глава от населението годишно се падат по 100 кг консумация на месо. А е знайно, че употребата му в големи количества, особено на червено месо, е вредно за организма.

За най-здравословна в света се смята средиземноморската диета. Тя помага да се поддържат здрави сърцето, кръвоносните съдове и мозъкът, което влияе благоприятно и на невропсихологичните и когнитивни функции.

Типичната средиземноморска диета включва зехтин, плодове, зеленчуци, ядки, семена, пълнозърнест хляб, италианска паста и брашно (пълнозърнести), умерена употреба на риба, морски дарове и червено вина, както и съвсем малко количество червено месо и сладкиши.

Австралийските учени са модифицирали средиземноморската диета за месядците. Тя допуска допълнителна употреба на 250 гр. не мазно свинско месо седмично, разпределено в 2-3 порции.

Този вариант на средиземноморската диета е наречена Med-Pork.

Авторите й приложили диетата върху 35 доброволци с предразположеност към сърдечно-съдови заболявания на възраст от 45 до 80 години. Участниците в експеримента били разделени на две групи – едната се придържала към класическата средиземноморска диета, а другата провеждала модифицирания й вариант, включващ немазно свинско месо.

Изследването продължило 24 седмици. Първите и последните 8 седмици участниците спазвали съответните си диети, а през осемте седмици по средата на периода можели да хапват всичко, което пожелаят. Това било направено, за да се установи дали и какво влияние оказва диетата върху организма в сравнение с обичайното им хранене.

При това изследователите няколко пъти измервали когнитивните функции на участниците с помощта на Кеймбриджкия автоматизиран невро-психологичен тест, общото психологическо състояние - с помощта на известния тест SF-36, а настроението – с профила за състояние на настроението POMS.

Оказало се, че хората, спазващи средиземноморската диета с не тлъсто свинско, обработват по-бързо когнитивната информация, а също са в по-добро психологично и емоционално състояние в сравнение със спазващите хранителен режим с ниско или никакво съдържание на мазнини.

Учените се надяват, че разработеният от тях вариант на средиземноморската диета ще привлече интереса на много хора към здравословния начин на хранене.

Превод и редакция: iNews


Добави коментар
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.

ТВ програма

Кино

  • Сега Култура.БГ предаване за култура с...
  • 03:15 Господин Тау тв филм /18 епизод/п/
  • 03:45 Натисни F1 образователна поредица...
  • 04:15 Олтарите на България
  • 04:25 По света и у нас /п от 20:00 часа/
  • 05:10 Още от деня коментарно предаване /п/
  • 05:40 Телепазарен прозорец
  • 05:55 Денят започва сутрешен блок с...
  • Сега "Преди обед" - токшоу с водещи...
  • 04:45 "Марлон" - сериал /п./
  • 05:20 "Лице в лице" - публицистично...
  • 06:00 "Тази сутрин" - информационно...
  • 09:30 "Преди обед" - токшоу с водещи...
  • 12:00 bTV Новините - обедна емисия
  • 12:30 "Комиците и приятели" - комедийно...
  • 13:30 "Златно момче" - сериал, еп.75 /п./
  • Сега "Моето име е Мелек" - сериен филм
  • 03:15 "Наследство" - сериен филм /п/
  • 04:10 "Свободна да избира" - сериал /п/
  • 05:20 "Пресечна точка" - публицистично...
  • 06:00 "Здравей, България" - сутрешен блок
  • 09:30 "На кафе" - предаване на NOVA
  • 12:00 Новините на NOVA
  • 12:30 "Наследство" (премиера) - сериен...
Какво е общото между цигарите и мазнините по корема Анализът им показва, че започването на пушенето и пушенето през целия живот е свързано с увеличаване на коремните мазнини.